ゆで卵は上のように均等に回転します。
卵をゆでるには3つの方法があります。 やわらかい卵には鼻水がかかっています。 中程度の卵の卵黄は半熟で、ゆで卵の卵黄は完全に調理されています。 どの方法を使用しても、完全に調理する必要がある卵白はしっかりしたものになります。
必要なもの
- ゆで卵
- 硬い表面
煮た後は卵を冷やす。
丸めたゆで卵の端をカウンタートップまたはテーブルの上に置きます。
あなたがトップと同じように、硬い表面で卵を回転させます。 卵黄がしっかりしているので、固ゆで卵は均等にそして速く回転するでしょう。 半調理済みまたは未調理の卵黄を含む卵は素早く回転せず、1つの場所で回転するのではなく別の方向に移動します。 卵の食べ方によっては、それが十分に調理されているのか、それとももっと煮る必要があるのかがわかります。
ヒントと警告
- 卵カップの中に卵を座って卵黄をチェックするためにその上から切り取ることができます。 しかし、一度これをすると、殻が取り除かれているのでもう卵を沸騰させることはできません。
- 卵を食べ過ぎると、卵黄は紫がかった緑色になります。 これは、あまりにも多くの熱が卵のタンパク質を強靭にするために起こります。
