カスタードベースの調理されたバナナプディングは、準備するのに時間がかかりますが、インスタントよりも美味しいです。
インスタントプディングミックスは、ストーブの上の二重ボイラーで自家製カスタードで作られた本物のバナナプディングの風味に匹敵することはできません。 二重ボイラーは2つの部品が付いている調理容器です。 あなたが上に料理のための材料を入れる間、底は熱湯を保持します。 成分がストーブからの熱源と直接接触していないので、それらは燃えるか、または凝りにくいです。 自家製バナナプディングのための調理されたプディングベースを作るとき、混合物が焦げないようにするためにゆっくりさえ加熱することが重要ですが、あなたはすでにあなたの台所にあるアイテムでバナナプディングを作るための二重ボイラーを複製できます。
必要なもの
- 調理鍋
- 大型メタルボウル
- 泡立て器
- 1カップ砂糖
- 1/4カップ小麦粉
- 小さじ1 塩
- 卵黄３個
- ミルク2杯
- 小さじ1/2 バニラ抽出物
- 小さじ1/4 バナナエキス（オプション）
- 皮をむいてスライスした5本のバナナ
- 36バニラウエハースクッキー
- 2 qt。 オーブン皿
- 2カップホイップクリームまたはホイップトッピング（オプション）
途中で鍋に水を入れ、中火で煮込む。
ボウルの底が鍋の中の煮える水に触れないように、金属製のボウルを鍋の上に置きます。 このボウルとポットの配置は自家製のダブルボイラーです。
ボウルに砂糖、小麦粉、塩、卵黄を混ぜ合わせる。
牛乳を入れて混ぜ、プリン混合物をボウルに入れて15〜20分間、またはスプーンの裏をコーティングするのに十分な厚さになるまで煮込む。 調理中に時々混合物をかき混ぜる。
沸騰した水で鍋からボウルを取り出し、プリン混合物にバニラとオプションのバナナエキスを加えます。
プリンを室温に冷却する。
ベーキング皿の底をプリンの3分の1で覆います。
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ダブルボイラーの仕組みは？
ダブルボイラーの使い方
ダブルボイラーの使い方スライスしたバナナの3分の1と12個のバニラクッキーの層でプディングの上に。
12回のバニラクッキーの最上層で終わって、層をもう2回繰り返します。
必要に応じて、ホイップクリームでバナナプディングの上に置きます。
サーブする前に少なくとも2時間冷蔵庫の中でプリンを冷やすか、または室温でサーブする。
