私たちのイースターモーニングビスケットはギリシャのお気に入り、koulourakiaに新たなテイクです。 これらのぱりっとした、蜂蜜で甘くされたビスケットはイースター祭りでしばしば特徴です。 クッキー生地に似たシンプルな焦げ付き防止生地から作られた - 彼らは少しの労力と時間をかけてイースター朝食のテーブルのために準備ができているでしょう。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：１８５収量：１６材料３ ｃ。 万能小麦粉小さじ1。 ベーキングパウダー1/2小さじ。 塩１／２ ｃ。 バターｃ。 大さじ1蜂蜜。 ハニーC。 薄茶砂糖2大卵2大さじ2。 牛乳1/2小さじ。 純粋なバニラエキス大さじ3。 オレンジジュース- 生地を作る：小麦粉、ベーキングパウダー、そして塩を一緒に中型のボウルに入れます。 電気ミキサーを使用して、バター、1/3カップの蜂蜜、および砂糖を軽くてふわふわになるまで大きなボウルに入れます。 ミキサーを作動させた状態で、完全に取り込まれるまで卵を1つずつ加えます。 牛乳、バニラ、および大さじ2杯のオレンジジュースを加えて、混ぜ合わせるまで中程度の速度で打つ。 小麦粉の混合物を徐々に加え、全ての小麦粉が取り込まれて柔らかい生地が形成されるまでさらに１分間叩く。 ボウルをラップで覆い、生地を30分間冷蔵します。
- ビスケットを焼く：オーブンを350°Fに予熱する。小さいボウルに、残りの蜂蜜とオレンジジュースを混ぜ合わせ、滑らかになるまで艶出しをかき混ぜ、そして脇に置く。 生地を16個の同じ大きさの小片に分け、それぞれをS字型の蛇行形状またはねじれのいずれかに成形します。 蛇行形状の場合は、各生地片を長さ約8インチの「ロープ」に丸め、ロープをS字に曲げ、両端を巻きます。 ツイストを形成するには、8インチのロープを半分に折り、両側の端を3回ひねります。 ベーキングシートの上にビスケットを置き、12分間焼きます。 オーブンからビスケットを取り出し、オレンジ色の釉薬で磨き、金色になるまで焼き続けます - 約15分。 ワイヤーラックで冷やす。 コーヒーや紅茶を添えて。
