バーベキュー豆腐パン

熱心なスローとバーベキューソースは、ハンバーガーに代わるこのおいしい焼き替わりで豆腐の穏やかさに風味を追加します。

1. 提供する数時間前または一日前に、 豆腐を用意してマリネーします。 豆腐の4 1/2×3インチブロックから、切り取り、残りの豆腐ケーキを約3インチ四方に残して、約3×1 1/2インチの横方向のスライスを確保する。 正方形を3つの水平スライスに均等に分割します。 2つの長方形（それぞれ約3×2×3/4インチ）を作るために半分に縦に予約豆腐スライスをカットします。 バーベキューソースでスライスを均等に磨き、中型のボウルに入れる。 残りのソースをのせます。 グリルする準備ができるまで蓋をして冷蔵する。
2. 中型の器では、マヨネーズ、酢、砂糖、コショウ、塩をよく混ぜる。 よく混ぜながら、緑と赤のキャベツを入れます。 給仕する準備ができるまでふたをして冷蔵する。
3. 提供するには、中火で室内グリルまたは焦げ付き防止グリルパンを加熱します。 グリルトップまたはフライパンに植物油または焦げ付き防止クッキングスプレーを塗ってください。 豆腐のスライスを焦げ目がつくまで焼き、一度に2〜3分ずつ回します。
4. 焼き豆腐の3インチ四方のスライスを3つのトーストしたパンの底に置きます。 残りのパンの底に2つの小さいスライスを並べて置きます。 各サンドイッチの上にスプーン2杯のコールスロー。 パンの上にサンドイッチを置き、残りのコールスローと一緒にサイドに出す。