グレープジュースを冷やして出す。
ブドウが熟したとき、彼らは通常同時にそうします、大収穫とブドウが使用可能である限られた時間だけをあなたに残します。 彼らがあなた自身の庭から来ているかどうか、農民市場または彼らが店で売っていたかどうか、彼らが彼らのピークにいるとき、ブドウを最大限に活用します。 あなたは新鮮なブドウから素晴らしい味の、すべて天然のグレープジュースを作ることができます。 ぶどうの1ポンドごとにジュースの1カップよりもわずかに少なくなります。 もっと複雑で詳細なプロセスが見つかるかもしれませんが、基本的な方法でそれでも仕事を終わらせることができます。
必要なもの
- 大鍋
- ジャガイモつぶし器
- ピッチャー
- チーズクロスまたはゼリーストレーナー
- ザル
- 砂糖（オプション）
- 大スプーン
- 大きなボウル
ぶどうから茎を取り除き、ぶどうをザルで冷たい水で洗い流して、よく排水させます。
ぶどうを大きなボウルに入れ、じゃがいものマッシャーでよくつぶす。
マッシュポテトを大きな鍋に入れ、ブドウを覆うのに十分な量の水を加える。 中火で沸騰するまで加熱する。 直ちに熱を中程度に下げ、10分間煮ます。 ブドウが鍋の底にくっつかないように絶えずかき混ぜます。 ご希望であれば、好みに合わせて砂糖を加えてください。 一度に大さじ1杯を追加してから、毎回かき混ぜて味わう。
チーズクロスの切れ端に混合物を空にして、あなたのサービングピッチャーに直接ひっくり返します。 グレープジュースを冷蔵庫に入れて冷やします。
ヒントと警告
- 24時間以内にこのジュースを使ってください。
- コンコルドはジュースのための古典的なブドウ品種ですが、あなたはマスカダインとscuppernongsを使うこともできます。
