今週末にスーパーボウルを観戦する予定はありますか？ あなたがシーホークスやペイトリオッツを応援しているかどうかにかかわらず、日曜日の大きな勝者はクリーミーなアジアのスローで鎮められて、そしてゴマブロッコリーサラダと共に出されるこれらのレモングラス七面鳥ハンバーガーであるかもしれません。 今週のブログTatertots＆Jelloのおもしろい作成者であるJen Hadfieldがレシピを練習しましたが、大成功を収めました。
Instagramでこの投稿を見てくださいクリーミーなアジアンスローとゴマブロッコリーのサラダとレモングラスターキーハンバーガー。 今夜は何を作っていますか？ #healthyliving #newyearnewyou #family❤️
Tatertots＆Jello - DIYブログ（@tatertotsandjello）によって2015年1月28日午後5時28分PSTに共有された投稿
BlueApron.comの好意により、ビッグゲーム用にハンバーガーを更新する方法は次のとおりです。
材料
1¼ポンドグランドターキー
ゴマ4本
スライスした3頭のねぎ。 白と緑の部分を分ける
3ニンニク、みじん切り
1¼ポンドブロッコリー、小花のみじん切り1¼ポンド赤キャベツ、薄切り
1本の柄のレモングラス、みじん切り（レモングラスを一度も用意したことがない場合は、このビデオを見てください）
1束のコリアンダー、細かく刻んだ2大さじ2のゴマ油
醤油大さじ２大さじ２
黒胡麻大さじ1
米大さじ1
½カップライトマヨネーズ
1/3カップパン粉
行き方
1.大量の水を沸騰させる。 キャベツを塩で味付けする。
2.大きめの焦げ付き防止フライパンで、中〜強火で油1杯を加熱する。 にんにく、しょうが、ねぎの白い底、レモングラスを加えます。 塩コショウで味付けする。 時折かき混ぜながら、1〜3分、または柔らかくなり香りがするまで炒めます。 プレートに移して、単一の、均一な層に広げる。 5分間冷やすために取っておきます。 パンを拭きます。
3.その間、ブロッコリーを熱湯に加える。 4〜6分、または鮮やかな緑色になり柔らかくなるまで煮ます。 徹底的に排水し、中型のボウルに移します。 米酢、ゴマ、ゴマ油の半分を混ぜる。 塩とこしょうで味を合わせ、脇に置いておく。
4.中くらいの大きさのボウルに、塩漬けのキャベツ、マヨネーズ、ネギの上半分、コリアンダー、半分醤油、残りのゴマ油を混ぜる。 コートに投げます。 塩とこしょうで味を合わせ、脇に置いておく。
別の中型ボウルに、挽き肉の七面鳥を組み合わせる。 パン粉; 冷やしたにんにく、しょうが、ねぎ、レモングラス。 残りの醤油、ネギのグリーントップス、そしてコリアンダー。 コショウで味付けする。 混合物を厚さ3/4インチのパテに形作る。 にんにく、しょうが、レモングラス、ねぎの調理に使用したのと同じ鍋で、小さじ2杯の油を中〜強火で加熱する。 パテを追加して、片面あたり3〜4分、または調理するまで煮る。 プレートに移します。 パンを拭きます。
6.ハンバーガーを調理するのに使用したのと同じ鍋で、小さじ2杯の油を中火に加熱する。 パンを追加し、側面を下に切ります。 20〜30秒、または焦げ目がつくまで焼く。 パンの上にハンバーガーとスローを重ねて、服を着たブロッコリーと残っているスローと共に機能します。
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