ディープチョコレートプリン

この豊かでクリーミーなプリンは、ダークチョコレートとココアパウダーの両方を必要とします。 モカプリンの場合は、牛乳を加熱し、1/2カップのコーヒー豆を10分間浸します。 濾してレシピを進める。

1. チョコレートを細かく切る。 大きな鍋にチョコレート、1/3/4カップのミルク、クリーム、砂糖、ココア、塩を混ぜる。 混合物が煮て滑らかで濃厚になるまで中火で泡立て器を用いて激しく撹拌する。 残りの1/4カップミルクとコーンスターチを一緒にかき混ぜ、そしてチョコレート混合物に泡立てる。 ゴムスパチュラで側面をひっくり返して削ります。 バターを加えてさらに１分煮る。 バニラをかき混ぜる。
2. プリンを自分で出すか、クレープケーキの詰め物として使用します。 皮が形成されるのを防ぐためにプリンの表面に直接押し付けられたプラスチックのラップで気密容器に冷蔵保存する。

   栄養情報は、1/2カップサービングに基づいています。