地元の食料品店の缶詰の通路に立っていると、「ベイクドビーンズ」と「豚肉と豆」という用語が互換性のある意味で使用されています。ところで、豆。 あなたがあなたの次の夏の集まりのレシピを通して見ているならば、あなたが2つの皿の違いを知っていることを確認してください。 さもなければ、あなたは豆鍋のふたを開けたときにあなたが期待したものを得ることができないかもしれません。
ベイクドビーンズ
焼かれた豆は米国の2つの食物の中でより一般的です彼らは通常缶で販売されます、多くの家庭料理人は大規模な夏の集まりのために最初からそれらを準備します。
味と質感
ベイクドビーンズはさまざまなフレーバーがありますが、それらはすべてトマトとある種の甘味料をベースに作られています。 ブラウンシュガー、メープルシロップ、糖蜜が一般的な成分です。 ベイクドビーンズのレシピのほとんどはベーコン、玉ねぎ、ピーマンが含まれています。 熱を加えるためのチリも含まれています。 風味のプロファイルは、 おいしくて甘いです。
ベイクドビーンズの食感は濃厚でベタベタしており、ソースが中心となっています。
調理時間
調理方法にもよりますが、自家製焼きたての豆は90分から16時間かかります。 缶詰の品種はかなり良い、そして迅速なおかずのための便利なオプションです。
先端
焼きたての豆をゆっくり調理する。 一晩調理する間、これはあなたが安全に皿から離れて歩くことを可能にします - そして遅い調理はより深い味をつくります。
豚肉と豆
缶詰の豚肉と豆はイギリスで人気があり、フランスのキャスレットから派生する可能性があります。
味と質感
豚肉と豆は、焼きたての豆よりも薄いスープで、もっとおいしくなります。 ハム・ホックは香りのよい野菜がアクセントになっている風味の基本を提供します。 豚肉と豆は明らかにおいしい料理です。
調理時間
この料理は伝統的に乾燥豆で作られていますが、柔らかくするには一晩浸しておく必要があります。 ショートカットとして缶詰の豆を使う料理人もいます。 豆がやわらかくなってから2〜3時間かけて調理します。
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