アボカドはまた、その暗くてでこぼこの皮のために「アリゲーター梨」とも呼ばれます。
野菜と間違えられることが多いのですが、アボカドは実は果物です。 この高繊維、栄養価の高い果物は、コレステロールやナトリウムを含まないため、健康的な食事に理想的です。 アボカドには500種類以上の種類がありますが、Hassアボカドは他の種類のアボカドよりも商業的に栽培されているため、最も簡単に入手できます。 人気のあるHassの特性を知っていると、熟したアボカドを選ぶのに役立ちます。
外観
ハスアボカドは卵形で、肌はでこぼこした質感をしています。 ハスアボカドが熟す前は、手触りが硬く、肌はグリーンです。 アボカドが熟すにつれて、果実は柔らかくなり、色が濃くなります。 熟したハスアボカドの肌は、緑、紫、さらには黒の非常に暗い色合いです。 ハスアボカドを選ぶとき、過度に傷のついた果物を避けるためにへこみと柔らかい斑点のために皮膚をチェックしてください。
内側スクープ
ワカモレを作るために傷のある傷つけられたアボカドを使いなさい。熟したハスアボカドを皮をむいたりスライスして切ると、中の果物は薄黄緑色になるはずです。 皮膚はクリーミーで滑らかな果物から容易にはがれるはずです。 アボカドの中、特に果物が肌に触れる場所に小さな傷があるのは珍しいことではありません。 アボカドがグアカモーレ用にマッシュアップされている場合は、これらの傷を取り除くことも気付かないこともあります。
賞味期限
Hassアボカドの人気の一部は、その優れた保存期間に由来します。 硬くて熟していないアボカドは、使用目的の数日前に購入することができます。 カリフォルニアアボカド委員会は、2〜5日で果実を熟成させるために、室温で茶色の紙袋にアボカドを入れることを勧めます。 熟したアボカドは、食べる準備ができるまで2〜3日間冷蔵庫に保存できます。
アボカドが行って悪い
彼らの素数に合格したハスアボカドは、いくつかの異なる特徴を持っています。 悪いアボカドの最初の兆候は肌です。 普通に光沢のある肌はその光沢を失い、乾いたように見え始めます。 甘やかされて育ったアボカドは、斑点が柔らかすぎて腐っている場所に「入り込む」ことがあります。 切り開くと、果実は滑らかでクリーミーで緑色ではなくなります。 それは茶色、黒または灰色かもしれません、そして、皮は果物から容易には分離しません。 甘やかされて育ったアボカドは、どろどろ、水っぽい風合い、または乾燥した、ゴム状の風合いのどちらかを持っています。 どちらの場合も、甘やかされて育ったアボカドの皮と実は、はっきりしています。 甘やかされて育ったHassアボカドは、熟した熟したものと熟していないものとはまったく違った外観をしています。 これらの違いを知っていると、毎回完璧なアボカドを選ぶのに役立ちます。
