あなたの食べ物を吸うことはより多くの風味を加えて、そしてそれを柔らかく保ちます。
喫煙者は薄い肉の切り身を長時間かけてゆっくりと調理します。これにより、肉を保存しながら、濃厚でスモーキーな風味が付与されます。 肉中の水分の大部分が蒸発しているので、燻製肉は完成してから最長1ヶ月持続するかもしれません。 KC Electric Smokersを使って肉を焙煎することもできます。また、喫煙者に水を入れると、ジューシーで柔らかくなります。
必要なもの
- 木のチップ
- ローストパン
- 受け皿
正しく接地されたコンセントの近くにKC Electric Smokerを設置してください。 Rivalの喫煙者を室内で使用しないでください。 喫煙者の電気ケーブルを最も近いコンセントに差し込みます。
あなたが喫煙者を使用することを計画する前に少なくとも2時間水に浸すことによって木材チップを準備してください。 可能であれば、木材チップを一晩浸します。
喫煙者とすべてのラックのふたを外します。 木片から余分な水分を取り除き、焙煎皿の上にそれらの層を重ねます。 ドリップトレイを木材チップの上のローストパンに入れる。 取扱説明書の表に従って、ドリップトレイを囲む水路に水を入れます。 （水の量はあなたが調理しているものによって異なります）。
喫煙者の電源を入れ、レシピに示されている時間に温度を調整します。 食べ物が食べ終わったら、喫煙者の電源を切り、電源プラグを抜きます。 毎回の使用後にKC Electric Smokerに残っている木材チップを取り除きます。
ヒントと警告
- 雨が降っているときや濡れているときは、絶対にKC Smokerを操作しないでください。
