フレンチプレスからのおいしいコーヒーは水温に大きく依存します。
あなたのコーヒーの強さと風味を制御することはフランスのプレスコーヒーポットで簡単です、従って世界中のコーヒー愛好家が他のコーヒー製造方法よりフランスのプレスを好むことは驚くべきことではありません。 フレンチプレスコーヒーの完璧なカップを作るための重要な要素は水温です。 水が熱すぎると、コーヒーは苦味を感じることがあります。 寒すぎると風味が弱くなり、やや「しろ」のようになることがあります。 幸いなことに、水温は簡単に監視できます。
必要なもの
- コーヒーグラウンド
- 水
- やかん、コンロ、電気
- 温度計
- フレンチプレス
水をやかんの中で沸騰させる。 Fante's Kitchen Wares Shopは4オンスの使用をお勧めします。 コーヒー1杯につき水1杯。 標準サイズのカップは8オンスを保持します。 必要に応じて水量を増減してください。 コンロや電気湯沸かし器でも同じ結果が得られますが、電気湯沸かし器の方が速く、間違いなく便利です。
火を消す。 あなたが高地に住んでいない限り、水は華氏212度で沸騰します。 あなたがロッキー山脈または他のどこかに高い高度で住んでいるならば、より低い気圧のために水は華氏212度よりわずかに下で沸騰します。
あなたの温度計を使ってお湯の温度を測りましょう。 温度が華氏195度から華氏205度の間になったら、あなたのフレンチプレスでコーヒーの上に希望の量の水を注ぎます。
好みに合わせてコーヒーを淹れます。 やかんにまだ水が入っている状態でもっとコーヒーを作りたい場合は、やかんに残っている水がコーヒーを適切に醸造するのに十分なほど暑くないため、加熱プロセスを繰り返す必要があります。
ヒントと警告
- コーヒーを楽しむには温度が非常に重要であるため、コーヒーを入れて沸騰したお湯を注ぐ前に、あなたのフレンチプレスを非常にお湯ですすいでください。 あなたのコーヒーカップの中で渦巻くお湯は同じことをするのを助けることができます。
- 電子レンジの中の水を沸かすときは、細心の注意を払って取り組む必要があります。 マイクロ波が水を加熱する方法に起因して、「過熱」として知られる現象が起こり得る。 過熱水は実際には沸騰よりも熱いですが、撹拌されるまで沸騰したお湯の泡を持っていません。 米国食品医薬品局（FDA）は、製造元の電子レンジの取扱説明書を読んで、あなたの水に最適な加熱時間を決定することをお勧めします。 FDAはまたあなたの水を過度に加熱しないように注意を払うことをお勧めします。
