炭火焼きを使った焼き方

あなたがそれを使用する前に、炭は真ん中で熱くなっていて、灰色の灰で覆われているべきです。

炭火焼き食品は風味豊かですが、ステーキ、ハンバーガー、チキン、野菜に最適な結果を得るためのグリルの使い方を知っておく必要があります。あなたがグリルの上に食べ物を置くときちょうど木炭の量とタイミングを使うことはあなたのグリル経験から最大を得るための2つのトリックです。

炭火バーベキューグリルはグリルの熱によって燃えたり溶けたりする可能性のあるものから離して設置してください。

グリルから灰や部分的に燃えた炭を取り除きます。

あなたのグリルに炭を入れなさい。炭火で焼く。

より軽い液体で浸透するようになる、軽い炭または軽い炭を使用してください。炎が画像に入る前に、必ず液体を捨ててください。グリルにダンパーが付いている場合は、それらを開きます。

木炭を注意深く照らしてください。それがよく燃えたら、あなたはそれを少し周りに広げるために道具を使うことができます。

炭が縁の周りで白くなり始めるまで、約20分、グリルの蓋を開けたままにします。この時間を使ってあなたの食べ物を焼く準備をします。

グリル格子を石炭の上に置き、グリルカバーを閉じます。

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ブラシを使って火格子に油を塗ってください。これは食べ物がくっつくのを防ぐのに役立ちます。

炭の上に火格子の上に肉やその他の物を置きます。最も厚い部分を火の最も熱い部分の上に置きます。

肉をひっくり返すのにフォークを使用しないでください。肉がジューシーなままになるようにこれはジュースを中に保ちます。焼き物をひっくり返すにはトングやヘラを使います。