エッグノッグのカップ
通常、冬の休暇中にのみ販売されるeggnogには、クリーム、卵、砂糖、牛乳、スパイスが含まれています。 市販のエッグノッグを冷凍して保存期間を延ばすことはできますが、解凍するとデザート飲料の食感が変わり、したたりがあり不快な飲み物になります。
凍結するかどうか
商業的に生産されたエッグノッグの通常の賞味期限は、華氏40度以下の冷蔵庫に保存されている場合、5〜7日です。 0 Fでeggnogを凍結することは6ヶ月まで続くことを意味しますが、凍結プロセスはeggnogを構成する成分を分離します。 一度エッグノッグを解凍すると安全に飲むことができますが、混ざり合わない塊が含まれます。そのため、エッグノッグを飲むよりもむしろそれを使って調理または焼く予定がある場合にのみ冷凍してください。
ビッグチルと非冷凍代替品
市販のエッグノッグを気密容器に注ぎ込み、0°Fで冷凍する前に上部に少なくとも1/2インチの空きスペースを残します。余ったスペースは、エッグノッグがフリーズして膨張することを可能にし、コンテナの爆発を防ぎます。 冷蔵庫で一晩解凍し、5日以内に使用してください。 再び凍結しないでください。 あなたが休暇を過ぎて飲んで周りにエッグノッグを保ちたいと思うならば、冷たい、乾いたパントリーで4〜5ヶ月続く缶詰のエッグノッグを買ってください。
