あなたが群衆を持っているか、または余分な残り物が欲しいならば、あなたは同じオイルで追加の七面鳥を揚げることができます - ちょうど350度Fまでそれを再び加熱することを忘れないでください。あなたの石油容器を保存してください。 それはクリーンアップする時が来たら彼らは役に立ちます。
収量：10 - 12人前準備時間：1時間35分総時間：2時間0分材料1 1/2大さじ。 コーシャ塩1 1/2大さじ。 スモークパプリカ1 1/2小さじ。 ガーリックパウダー1 1/2小さじ1。 オニオンパウダー1 1/2小さじ。 新鮮なコショウ1 1/4小さじ1。 カイエンペッパー1新鮮な七面鳥ピーナッツオイル（約3ガロン）- 最初の6つの材料を一緒にかき混ぜる。 七面鳥から切り身や首を削除し、破棄します。 キャビティをよく排水します。 七面鳥全体をペーパータオルで乾かします。 完全に皮膚を剥がすことなく、指で七面鳥から皮膚を緩めて持ち上げます。 肌の下にたっぷりと広がる調味料。 必要に応じて、肌を慎重に交換し、木のつまみで固定します。 残りの調味料をキャビティの内側と七面鳥の外側に振りかけてこする。 油が加熱されている間、七面鳥は室温で放置しましょう。
- その間、上から10〜12インチの深さのプロパン七面鳥フライヤーに油を注ぐ。 製造元の指示に従って、中低炎で350°Fまで加熱します（約45分）。
- フライヤーロッドに七面鳥を置きます。 慎重にそしてゆっくりロッドを取り付けて七面鳥を熱いオイルに下げなさい。
- 35〜45分または大腿部の最も厚い部分に挿入された肉温度計が165°Fを記録するまで（ポンド当たり約3分プラスさらに5分。油温を300°F〜325°Fに保つ）。 七面鳥を油から取り除きます。 スライスして25分前に水切りして放置します。
