このミニカップケーキは、あなたがサングリアから期待するすべての古典的な味を持っている甘いデザートのためにそのケーキに混合されるオレンジジュースと熱心でワインとナシブランデーでいっぱいです。
収量：48材料ケーキの場合：1 c。 プレーンヨーグルト、2％1/3 c。 オリーブオイル1/4 c。 オレンジジュース１ｃ。 砂糖2個卵1 1/2 c。 小麦粉、AP 1 1/2小さじ。 ベーキングパウダー1/2小さじ。 ベーキングソーダ1/4小さじ。 塩大さじ2。 オレンジゼスト充填用：1 3/4 c。 白または赤ワイン大さじ2。 オレンジジュース大さじ2。 レモン汁２ ｃ。 砂糖2オンス 必要に応じて粉末ペクチン（1袋）追加ワインフロスティング用：1/2ポンド無塩バターまたはショートニング、室温1ポンド粉末砂糖1/8 c。 赤ワインまたは白ワイン1/8 c。 梨ブランデー道順- カップケーキ：1.オーブンを325°Fに予熱する。2.ライナーでミニカップケーキ用の缶を用意して脇に置く。 小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を小さなボウルまたは容器に入れ、脇に置きます。 4.パドルまたは泡立て器を取り付けたスタンドミキサーの入ったボウルに、砂糖、オリーブオイル、オレンジジュース、ゼスト、ヨーグルトを混ぜ合わせ、よく混ざるまで混ぜ合わせる。 5.卵を1個ずつ加えてよく泡立てます。 6.攪拌しながら乾いた材料をゆっくりと加え、たたきすぎないように注意しながら、塊がほとんど残らなくなるまで混合する。 7.カップケーキの缶の2/3をいっぱいにして10分間焼きます。 充填またはフロスティングの前にカップケーキを完全に冷ましてください。
- フロスティング：1.パドルまたは電気ミキサーを備えたスタンドミキサーで、組み込まれるまでバターを打ちます。 粉砂糖を加えて叩く。 この時点では、フロスティングは砕けやすくなったり、非常に厚くなったりします。 3.ミキサーの運転中に、白ワインとナシブランデーを流し込みます。 しっかりとしっとりとしたフロスティングのために、ワイン/ナシブランデーを加えてください。 より薄い、ホームスタイルのフロスティングの場合は、ワインや洋ナシのブランデーを追加してください。 4.必要に応じてパイピングバッグに移します。
- 充填： 前日： 1.ワイン、ペクチン、レモン汁、オレンジジュースを鍋に入れます。 頻繁にかき混ぜながら、沸騰させる。 砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜる。2.混合物を強沸点にし、絶えず撹拌しながら1分間煮沸する。 3.火から下ろし、必要に応じて泡を取り除きます。 清潔で耐熱性のある容器に移して冷蔵庫に一晩置いてみましょう。 の日： 4 。滑らかになるまでジャムを泡立てる。 一貫性は濃いシロップのようであるべきです。 希望する濃度に達するまで、白ワインを大さじでゆっくりと泡立ててください。 5.煮汁をスクイーズボトルに移す。
- 組み立て： 1.カップケーキが冷えたら、モールのペストリーチップで各カップケーキの芯を取ります。 あなたがペストリーのチップを持っていない場合は、狭いナイフでカップケーキの真ん中に穴を開けてください（ステーキナイフがそうするでしょう）。 あなたの好みに応じてフロストカップケーキ。
