からLucid_Exposureによるひまわり画像Fotolia.com
ひまわりのすべての部分は何かのために使用されており、誰もが無駄になることはありません。 アメリカ先住民は何世紀にもわたりヒマワリの植物を使用してきました。 それらはアメリカ合衆国原産であり、世界的に重要な4つの主要作物のうちの1つとしてランク付けされています。 ヒマワリについてのユニークな側面の1つは彼らの頭が太陽の動きに従うということです。
食物源
生のヒマワリの実は人間にとって栄養価が高いです。 核は55パーセントのタンパク質を含んでいます。 ヒマワリの他のビタミンやミネラルには、ビタミンB、ビタミンE、ビタミンA、リン、窒素、カルシウム、鉄などがあります。 花がつぼみのときに花を取り除くと、アーティチョークのように調理して食べることができます。 ひまわりはまた鳥や動物のための食料源を提供します。 彼らは頭が種子でいっぱいになっているので、寒い冬の間に動物は食べ物を見つけることができます。 ヒマワリは市販の鳥の実の大部分の主原料であり、葉はしばしば家畜用の飼料を作るために使用されます。
油
1エーカーのヒマワリは1エーカーの大豆より多くの油を供給することができます。 1エーカーのひまわりが調理に使用できる600ポンドの油を生産することができます。 ひまわり油は、石鹸、潤滑油、ろうそくの製造にも使用されます。 オイルはまた、皮膚の病気、副鼻腔炎、痔核、下肢潰瘍の治療にも使用されます。
汚染水の洗浄
ひまわりの根はチェルノブイリのきれいな汚染水を助けました。 Botany Global Issuesによると、ヒマワリは発泡スチロールの浮遊部分で育ち、汚染された水の上に置かれました。 ひまわりの根は、24時間で放射能の95パーセントを除去しました。
薬の用途
ヒマワリ植物の根は、湿布剤にすると、ヘビにかまれたり、クモにかまれたりするのに使用できます。 葉はお茶に醸造し、熱、肺の病気、下痢を治療するために摂取することができます。
その他の用途
ひまわりの用途に終わりがないようです。 人々は花を使って染料を作ります。 茎は、紙、衣服、顕微鏡のスライドマウントなど、さまざまなものを作るのに使われます。 何年も前に、人々は命の恩人を埋めるために茎の断片を使いました、そして薪が乏しいときに多くの人々はそれらを燃やしました。
