ソーセージ、エンドウ豆、キノコのリガトーニ

クリームソースのパスタになると、きのこ、ソーセージ、エンドウ豆の3種類を超えることはできません。 さらに良いですか？ 少し白ワインとタイムで物事を明るくする。

1. 中火以上の大きなフライパンで、ソーセージと1¼カップの水を煮込み、時折、10分間ソーセージを回します。 ソーセージをまな板に移し、厚さ1/4インチのコインにスライスします。 水を捨てる。 中火で茶色のソーセージをかけた同じフライパンで、片面3〜4分。 プレートに移します。 脂肪とソーセージとフライパンを脇に置きます。
2. その間、大量の塩漬け水を沸騰させ、パッケージの指示に従ってリガトーニを調理します。 排水、1/3カップのパスタ水を予約する。 両方を脇に置きます。
3. 脂肪分の入った同じフライパンで、中火できのこを黄金色の褐色になるまで約8分煮ます。 かき混ぜるためにかき混ぜるために、フライパンの底からかすり傷を削り取るためにワインを加えてください。 にんにく、タイム小枝、そして予約したソーセージを加えてかき混ぜる。 予約パスタ水とエンドウ豆を追加します。 5分間煮る。 ヘビークリームを入れて混ぜるまで6から8分煮込む。 タイム小枝とニンニクを削除します。 塩とコショウでバターと小さじ1/2をかき混ぜる。
4. フライパンに予約されたリガトーニを追加します。 クリームソースでかき混ぜるためにかき混ぜる、そして２から３分かけて加熱する。 タイムリーフを飾る。