オニオンチップディップ

赤玉ねぎ - それらが甘くそして黄金色になるまで長くそしてゆっくり調理される - はディジョン、ウスター、そして大豆のような一連のピリッとした調味料と混合されそして私達のオニオンチップディップの冷たいサワークリームにかき混ぜられる。 私達は野菜のポテトチップスの品揃えでそれを提供しますが、生のフェンネルと大根は満足のいく、同様に健康的な代替品を作ります。

1. 中〜強火で小さなフライパンで油を温める。 玉ねぎを加え、黄褐色になるまで時々攪拌しながら調理する - 約10分。 にんにくを加えて柔らかくなるまで絶えず攪拌しながら調理する - あと約2分。
2. 火から鍋を取り出し、ウスターソースのソース、マスタード、醤油、塩、コショウ、そしてタイムを入れてかき混ぜる。 混合物を小さなボウルに移して完全に冷やす。
3. よく混ざるまでサワークリームを入れて覆い、少なくとも2時間冷やす。 最大3日間冷蔵保存します。