ラクレットチーズをオーブンで薄切りにして、さまざまな肉や野菜にかけます。
ラクレットは牛乳に由来するスイスのチーズで、大きなブロックがあります。 ラクレットグリルやラクレットマシンでチーズを溶かすことができますが、この装置は必ずしもすぐに利用できるわけではなく、非常に高価になる可能性があります。 代わりに、オーブンでチーズを溶かして、肉、ポテト、ピクルスの盛り合わせと一緒に出すことができます。 ゲストはワインで料理を楽しむことができるように人々はしばしばラクレットパーティーを開催します。
必要なもの
- 鋭いナイフ
- オーブンセーフプレート
- 皮をむいていない小さなポテト
- 黒い森のハムスライス
- 小さな完熟トマト
- 小さい丸ごと
- 玉ねぎのピクルス
- 大皿
オーブンを華氏450度に予熱する。
鋭いナイフでチーズから皮を取り除きます。 スライス4オンス 1人前分のラクレットチーズ。
オーブンに安全な皿の上にチーズを置きます。 プレートが泡立ちそして融解し始めるまでプレートをできるだけ熱源に近いオーブン内に置く。
皮をむいていない小さなポテト、黒い森のハムのスライス、小さな完熟トマト、小さな丸ごとのピクルス、そして玉ねぎのピクルスを大皿に置く。
大皿の上に食べ物の上にチーズを注ぐ。
ヒントと警告
- サーモン、ソーセージ、ピーマン、ブロッコリーなどの肉と野菜の盛り合わせでラクレットチーズを楽しめます。
- それが燃えないようにそれが溶けるので慎重にチーズを見なさい。
- プレートは熱くなるので、オーブンミットでプレートをオーブンから慎重に取り外します。 チーズがこぼれないようにプレートを慎重に持ちます。
