フェタチーズ、きゅうり、トマト、カラマタオリーブの伝統的なギリシャ風サラダを作りましょう。
フェタチーズは伝統的に羊のミルクから作られ、塩水に浸されています。 ギリシャのペストリー、サラダ、グラタン、それにアメリカの主流のサラダ、そしてピザでさえも見つけることができます。 Fetaはうまくスライスできず、崩れることを意図しています。 しっかりと包み、購入後数日以内に使用してください。 フェタチーズは食品に塩味のある刺激的な味を加えるので、塩を追加する前に皿に味をつけてください。 測定フェタは混乱を招くように思われるかもしれませんが、台所規模または計量カップのいずれかで十分簡単です。
必要なもの
- キッチンスケール
- ガラス計量カップ
- 計量スプーン
全体のフェタチーズを台所の目盛りの上に置き、次のように測ります。 4オンスは1カップに相当します。
ガラスの計量カップで砕いたフェタチーズを測定します。 カップを軽くチーズで満たし、正確な計量のためにそれを圧縮しないでください。
計量スプーンで少量の崩れたフェタチーズを量ります。 サラダやソースのレシピの中には、大さじ1〜2杯のチーズが必要なものもあります。
