電気グリルは伝統的なグリルよりも多くの利点があります。 １つには、ほとんどの電気グリルは、開いた炎とは対照的に、均一に分布したバーナーを有する平らで焦げ付きのない表面を有する。便利なことに、電気グリルは屋内で容易に使用することができる。 一年中いつでもハンバーグを調理できるということよりも優れている点は何ですか。 電気グリルでハンバーガーを調理するときにこれらのいくつかの規則を使用してください。
準備
あなたが選んだハンバーガーレシピを前もって準備してください。 肉をパテにして、親指で親指で井戸を作って調理さえする。 各パティは、厚さ約4分の3インチ、幅4インチ半です。 できるだけ湿気を遮断するためにパティを過度に取り扱わないでください。 適切な出来具合を判断するには、調理用温度計を用意するのが最善の方法です。
調理温度の選択
グリルは中/高設定、または約375から400度で予熱する必要があります。 一般的な規則として、ハンバーガーは華氏155から160度の内部温度に調理されるべきです。 この温度範囲は、肉源に通常見られる有害なバクテリアを殺すのに十分です。
適切な時間を調理する
中程度のパテのために、ハンバーガーはそれぞれの側で約4分間調理されるべきです。 よくできたハンバーガーの場合は、両側で5分ほど煮ます。 温度計でハンバーガーの中心を再確認して、ハンバーガーが適切な温度になっていることを確認します。 一部の電気グリルは、同時に両面を調理します。 その場合は、調理時間の合計を半分にします。
