昔ながらのスモークハウスの作り方

昔ながらのスモークハウスであなた自身の食材を吸ってください。

スモークハウスは、多くの田舎の家や牧場の備品でした。そこでは、獲れたての新鮮な魚、狩猟肉、農産物が保存と味の両方のために喫煙される可能性があります。今日では小さな金属製の喫煙者は見つけやすく、多くはバーベキューセットが付いていますが、伝統的なスモークハウスの雰囲気を楽しみたいのであれば、昔ながらのものを自分で作るのは簡単です。

必要なもの

20フィートの長さ6フィート、1×5の舌と溝の松
ユーティリティナイフ
2レングス6フィート、1×2材木
8レングス22インチ、1×2材木
1 3/4インチネイル
ハンマー
8長22インチ、1×1材
2レングス25インチ、1×4材木

2ヒンジ
ドリル
1/2インチネジ
1枚の板金、30×30インチ
4枚の金属製、22×23インチ
電気フライパン
香りのよい木製の船/おがくず

6フィートの長さの5 x 1 x 5インチのタングアンドグルーブボードを合わせます。最後の板から舌を切り取るために万能ナイフを使用してください。 3回繰り返して、それぞれ高さ6フィート、幅25インチの4つのパネルがあるようにします。

2枚のパネルの長辺に沿って、2 x 6インチの木材を2枚置きます。これらはスモークハウスの側面になります。長さに沿って5インチごとに打ち込まれた1 3/4インチの釘で側面に1 x 2の木材を固定します。

側面パネルの短辺の端に22インチの寸法の1 x 2木材を2枚置き、釘で固定します。上の端と下の端の中央に22インチのピースを配置し、上の端と下の端の5インチ下に中央の22インチのピースを配置して、もう1つのパネル（スモークハウスの背面）を繰り返します。

クリート用シェルフサポートのために、両サイドパネルの底から18インチの長さ22インチの1×1の木材を取り付けます。各サイドパネルに4つのクリートができるまで、14インチごとに繰り返します。

スモークハウスの側面を垂直に配置します。後ろに1 x 2の厚板、内側にクリートがあります。背面パネルを側面の背面に合わせて置き、背面パネルの両側にある釘で側面パネルの背面にある1 x 2の材木の厚板に固定します。

側面パネルの前面の上部と下部に、1 x 4木材の2つの25インチピースを入れます。側面から1×4ピースの端まで釘で固定します。

1/2インチネジとドリルを使用して、ドアの端から8インチの所に2つのヒンジを取り付けます。サイドパネルの前面にドアを置き、ヒンジの残りの部分を片側に取り付けます。

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スモークハウスの側面から2インチ幅の通気孔を3つ開けます。上部に3つ、下部に3つずつ、合計12個の穴を開けます。

スモークハウスの上に30 x 30インチのシートメタルを置き、1/2インチのネジで壁に固定します。各シェルフクリートに4枚の22 x 23インチメタル（棚）を置きます。

スモークハウスの底に電気フライパンを置き、通気口の1つからコードを引き出します。おがくずまたは香りのよい木材チップをフライパンに入れ、電源を入れて喫煙を始めます。

ヒントと警告

上に古いフライパンがあるプロパンバーナーは、電気フライパンの代わりになることができます。
あなたが本当に古風に行きたいならば、おがくずまたは木のチップでいっぱいの古いフライパンでゆっくり燃焼する石炭はプロパンまたは電気熱源の代わりになることができます。ただし、これにはさらに多くの傾向があります。
あなたがスモークハウスに魚をぶら下げたいならば、金属製屋根の下側にねじフックを取り付けてください。