ビーフジャーキーの脱水方法

ビーフジャーキー

ビーフジャーキーにはさまざまな種類があります。 あなたがビーフジャーキーを愛し、あなたがフライドポテトやポテトチップスよりもはるかに健康的である軽食を探しているなら、これはそれです。 あなたは食品脱水機で家で肉を脱水することによってあなた自身のビーフジャーキーを作ることができます。 あなたはそれがあなたが楽しむのが味であることを確信することができるようにあなたはビーフジャーキーのためにあなた自身のマリネも作るようになります。

必要なもの

• 食品脱水機
• 1つの小さなフランクステーキ
• ½カップウスターソース
• ½小玉ねぎ
• にんにく2個
• コショウ2ダッシュ
• 1ポンド 酢の

• 小さじ1 燻煙の
• 赤唐辛子フレークを3回振る
• ミキシングボウル
• ラップフィルム
• ナイフ
• ペーパータオル

フランクステーキを薄切りにします。 脇に置きます。

玉ねぎとニンニクを細かく刻んでミキシングボウルに入れる。

ミキシングボウルにウスターソースソース、コショウ、酢、燻製煙、および赤唐辛子のフレークを入れる。 すべての材料を混ぜ合わせる。

側面のステーキスライスをミキシングボウルに入れ、マリネで均一にコーティングされるまでトスします。

ミキシングボウルをラップで覆い、冷蔵庫に12時間入れます。 あなたが一晩これをやれば最高です。

側面のステーキスライスをマリネから取り出し、それらを乾かすためにペーパータオルでそれらを拭いてください。

ステーキスライスを食品脱水機に入れ、弱火にします。 次の6時間かけて脱水させてから取り外します。

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乾燥した牛肉を気密容器に入れ、冷暗所に保存する。

ヒントと警告

• 細いストリップに切る前に、ステーキから脂肪を取り除いてください。 噛むのが簡単になるように、牛肉を穀物に対してスライスします。

• 一部の食品脱水機では、最初に焦げ付き防止クッキングスプレーをラックにスプレーする必要があります。 あなたの肉がラックにくっつかないようにあなたの指示を読んでください。