今年の夏にスイカで体重を食べる準備をしている間に、私たちはメロンの強迫観念を維持するもう1つの理由を持っています。 しかし、あなたは実際にもスイカの皮を食べることができます（そしてそうすべきです！）。
スイカの種と同じように、この皮には驚くほど多くの健康上の利点があります。 Live Strongによれば、それは莫大な量の栄養素を持っていませんが、ビタミンBとCを多く含んでいます。
最近の研究はまた、外皮の中に高用量のシトルリンがあることを示唆しています。 Texas A&MのFruit and Vegetable Improvement Centerによると、最も注目すべきことに、シトルリンはアルギニンに変換され、それが心臓に不可欠であり循環を改善する。
皮はそのままの状態で食べられますが、漬けたり、ジュースに入れたりして準備すれば、より魅力的になるかもしれません。 南で人気の、自家製のピクルスのスイカの皮は、ピクルスのきゅうりに似たタルト味とカリカリの質感を帯びています。
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あるいは、信頼できるインスタントポットを作り上げて、スパイシーなスイカの皮のピクルスを作ることもできます。台所で過ごす時間があまりない場合は、皮、レモン、砂糖、塩、そしてホットソースが必要です。
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最後に、この夏の水分補給を維持するためのさわやかな方法のために、皮にジュースを飲むことを選びます。 または、ブレンダーに入れてライムとミントを加えて、さわやかなスムージーをお楽しみください。
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