ヤドカリが小さいとき、彼らは他の貝の殻を取ります。
ヤドカリは、米国では通常ノベルティペットとして使用されていますが、多くの熱帯地域では、ヤシガニの肉の上で繁栄するヤドカリはより大きく、ヤシガニまたは強盗のカニと呼ばれています。 どんなサイズのヤドカリも調理して食べることができますが、小さなヤドカリはそれらの上に多くの肉を持っていないので、それを食べるためにそれを砲撃する価値がないかもしれません。 まともな量の肉を得るために、少なくとも4インチの幅のより大きなヤドカリを調理するのが最善です。
必要なもの
- 12匹のヤドカリ
- ザル
- ストックポット
- 大さじ2杯。 塩
- 1/4カップオールドベイ調味料
- ニンニク2個
- ベーコン3枚
- 野菜
ヤドカリをザルに入れ、温かい流水の下でシェルを汚れやゴミがないように徹底的に清掃します。
ストックポットに約2 qt入れます。 水を入れてストーブの上に置き、沸騰させます。 大さじ3を加える。 塩と1/4杯のオールドベイ調味料。 にんにくの皮をむいて水に入れる。
ヤドカリを沸騰している味付けした水に落として、約5分間またはカニが上に浮かぶまで沸騰させます。
セロリ、ニンジン、タマネギのようなカニの風味を刻む野菜の選択を追加し、サイドとしてそれらとペアになります。 カニと野菜を味わうためにベーコンの3つのスライスを落とす。
カニと野菜をさらに15分煮ます。 混合物をザルに排出し、熱いうちに出す。
ヒントと警告
- 肉に着くために、それらが調理された後にカニのクラッキングツールまたはハンマーでヤドカリの殻を割る。
- 小麦粉で味付けした水を濃くすることで、カニや野菜をシチューにすることができます。
