クックブックの作家兼イラストレーターのSusan Branchは、Martha's Vineyardで、秋をテーマにした思い出に残るディナーをホストしています。 
スーザンの家 "カリフォルニアには季節がありませんでした。そして私がマーサのぶどう畑で私の人生を築いた瞬間、その場所について癒しの何かがあることを知っていました、それはただ美しいからです。心臓。" ぶどう畑はエリートと熟達者 - カーリー・サイモン、マイク・ウォレス、ダイアン・ソーヤー、ジャッキー・ケネディ・オナシス - を長年惹きつけてきましたが、それもまた控えめで控えめな場所です。 
秋のテーブル
「今年は島が閉鎖され、住民はお互いを楽しませる必要があり、また参加したいと願っています。ここでパーティーは非常に一般的なイベントであるかもしれませんが、彼らはいつも特別です」とスーザンは言います。 これらの特別なイベントの中には、毎週の秋のディナー、スーザンが親しい女性の友人6人と共有しているものがあります。
居心地の良い集会集会は、1849年に北極圏の捕鯨船長によって建てられたスーザンのギリシャ復活家の庭で午後遅くに行われるカクテルから始まり、室内のデザートで、しばしば居間の暖炉の周りで終わります。 「私は食べ物、さらには秋の色にも奉仕します。そして子供たち、お金、世界の平和、仕事、愛、食べ物、霊性、映画の内容、そして誰が手に入れたのか新しい靴。 " 
クッキーカッタージンジャーチップスクッキーは甘いプレースカードを作ります。 成功のためのヒント：破損した場合に備えて余分なクッキーを作り、アイシングで名前を書く前にそれらを完全に冷やしてください。 食料品店のベーキングセクションで飾るアイシングを見つける。
製造書：クッキーカッタージンジャーチップス 
Cookie Placecard
プレースカード
スーザンは、洋ナシ形のジンジャークリスプにアイシングで名前を書くことを提案します。 または葉を集めて金の金属で名前を書きなさい。
かぼちゃ
ろうそく
彼女の秋のテーブルのために、スーザンはジャック・ビー・リトル・カボチャを彫り、そして投票者を挿入します。 「食卓のろうそくには決して香りがしてはいけません」
ドリンクの設定
バー
彼女のハーベストムーンカクテルを提供する準備として、スーザンはアイスバケツとして使用するためのビニール袋付きのピクニックバスケットを並べています。
ナプキンのノウハウ個々の場所の設定から全体の卓上まで、スーザンのゲストは、彼らが彼女の家の中で歓迎されているのを覚えています。 カジュアルディナーとフォーマルディナーの両方で、スーザンは各場所で「封筒」ナプキンを作成します。
ハウツー：封筒ナプキンステップ1：綿、ダマスク、またはリネンのナプキン（ポリエステルを避けます）を使用して、上から対角線1/8 "に正方形を半分に折ります。中央に合うように下の角を折ります。側面を中央に合わせます。 。
ステップ2：ナプキンの下半分をフラップの真下に折りたたみます。 「群衆を夕食に招待したことがあるなら、数日前にナプキンを折ってプレースカードを作ることができます」とスーザンは言います。
ステップ3：封筒のようにフラップを折りたたみます。 あなたが葉やクッキーに付けた名前タグで「封印」します。
Harvest Moon Cocktail秋のテーブルを作るとき、スーザンは季節を具現化する食べ物と装飾を作ります。 彼女のパーティーはHarvest Moonカクテルで始まります。 2杯の飲み物を作るには：1/4杯のアプリコットブランデーと、1/2杯の甘酸っぱいミックスとセルツァー水、および小さじ4杯のザクロジュース。 レモンのくさびで2つのマティーニグラスの縁を湿らせて、色のカクテルシュガーに浸します。 最初の3つの材料を氷で満たしたカクテルシェーカーに入れ、激しく混ぜ合わせ、用意したグラスに注ぎます。 小さじ2杯のザクロジュースを各ガラスに注ぎます。 かき混ぜないでください。 
赤梨、ぶどう、ピーカンサラダ
ブラウンシュガーとバルサミコのビネグレットはこのおいしいサラダに甘い驚きを追加します。
製作図：赤梨、ぶどう、ピーカンサラダ
メープルバター「私は昔のジョンソン兄弟陶磁器を集めました - それは紫色の花で描かれています、そして食べ物は色と一緒に行きます - そして私は古い、不適合な銀器を使うのが好きです。」
製作図：メープルバター 
Wild Mushroom Toast Susanは、前菜としてWild Mushroom Toastを提供しています。
レシピ：ワイルドマッシュルームトースト 
インディアンシャックパン＆メープルバター
他の秋の味はメープルシロップを注入し、葉のように作られたバターパットが含まれています。 バターはインドのShuck Breadを補完します。
レシピ：
インドの小麦粉パン
メープルバター
秋のディナー秋の風味を帯びたプレート：とうもろこしの殻で焼いたIndian Shuck Breadのポッド。 西洋ワサビソースをトッピングしたビーフのクラシックテンダーロイン。 赤梨、ぶどう、ざくろの種の繁栄とピーカンサラダ。 スーザンの庭で葉を向ける色合いを示唆する紫色のジャガイモで部分的に作られているPotatoes Annaのくさび。 スーザンは、彼女が収集するビンテージ・ジョンソン・ブラザーズ・チャイナに仕えます。
収穫メニュー：
牛肉のテンダーロイン
インドの小麦粉パン
赤梨、ぶどう、ピーカンサラダ
じゃがいもアンナ
クランベリーアップルクリスプスーザンと彼女のゲストは、夜明けが来るまでの間、屋外で食事をしたり、話したり、話したりします。 「あなたは今シーズンの最後の瞬間までハングアップしたいのです」とスーザンは言います。 しかし、デザートの時には、彼女と彼女のゲストは中に入って、居間の暖炉の周りに集まります。 それではクランベリーアップルクリスプを引き出して、ろうそくの光で会話を続けましょう。 製造書：クランベリーアップルクリスプ
Molasses Cookies「私のガールフレンドはみな素晴らしい料理人です。競争力を高めるために調理スキルを使うのではなく、お互いに贈り物をするための方法として使用しています。」
製作図：糖蜜クッキー 
レシピ・ボックススーザンはビンテージレシピ・ボックスを集めて、時にはボーナスを見つけます。
スーザン、彼女の作品、そしてぶどう畑での生活の詳細については、susanbranch.comにログオンしてください。 次のリンゴ収穫 
