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ディープチョコレートグレーズ

2025

輝く釉薬の鍵は、暖かいうちに注ぐことです。スプーンでケーキの側面に向かってそれを導きます。 ベーシックチョコレートケーキまたはベーシックバニラケーキをアイスするためにこの豊かな釉薬を使ってください。

Cal / Serv:306収量:1合計時間:0時間10分材料8オンス ほろ苦いチョコレート4大さじ。 無塩バター大さじ1。 コーンシロップ1c。 ヘビークリーム
  1. チョコレート、バター、コーンシロップを中型の耐熱ボウルに入れる。 クリームを沸騰させてチョコレートの上に注ぐ。 なめらかになるまで泡立て器を使って静かにかき混ぜる。 すぐに使ってください。

ヒントとテクニック

沸騰している水の上にグレイジングする前に、先に行って暖めてください。

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