料理のスタイルが混在していると、カリッとしていますが柔らかいリブができます。
焼き肉はステーキや他の肉には最適ですが、肋骨はゆっくりと骨を落とす必要があります。 焦げた豚肉や牛肉の風味を丁度よく満たしたものはありません。 2つの味を組み合わせるには、肋骨をゆっくりと煮て、その後それらを炭火焼きします。 これはあなたにすべてのかみ傷でジュースであなたの口をいっぱいにする柔らかいテクスチャーをつけられた肉であなたにカリカリの外のコーティングを与えるでしょう。 お好みのバーベキューソースを追加するだけで、お友達と共有するための食事ができます。さらに良いのは、自分だけのためです。
必要なもの
- 18オンス バーベキューソース
- ½カップオレンジジュース
- 9インチx 13インチパン
- 肋骨の½ラック、7
- アルミホイル
- ブロイラー鍋
オーブンを華氏300度に予熱する。
18オンスを混ぜる。 9 x 13インチのバーベキューソースと1/2カップのオレンジジュース。 リブを混合物の中に入れて、両側をしっかりと覆います。
皿をアルミホイルで覆う。
ふたをした皿をオーブンに入れ、リブを1時間焼きます。
オーブンからリブを取り出して裏返します。 鍋を1時間オーブンに戻します。
オーブンからリブを取り外します。 この時点で肋骨は調理され、骨から落ちるところです。 さて、あなたは肋骨にカリカリした外側のコーティングを施すためにそれらを焼きたくなるでしょう。
鍋からリブを取り出し、ブロイラー鍋に置きます。 残りのジュースは、リブを焼いた鍋に保存します。オーブンを「Broil」に設定します。
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コーヒーでバーベキューリブ残りのソースを肋骨の上に広げて、ブロイラー要素から約5インチのオーブンにブロイラー皿を置きます。
肋骨を6〜7分焼きます。
肋骨をオーブンから取り出し、それらをひっくり返し、さらにソースを加え、オーブンにさらに6〜7分置きます。 肋骨を外して仕える。
