ソテーりんごとカラメル玉ねぎのコリアンダークラストポークチョップ

1時間足らずで召し上がれます。

1. 玉ねぎをカラメルにします。中火で大鍋に大さじ1杯のバターと大さじ2杯の油を溶かします。 玉ねぎを加え、柔らかくて半透明になるまで時々かき混ぜながら調理し、玉ねぎが褐色になるまで調理を続けます。 小さじ1/2の塩と小さじ1/4のコショウを入れて脇に置いておく。
2. りんごのソテー：中火で大きなフライパンで残りのバターを溶かす。 りんごを加え、片側が薄くなるまで煮る。 くさびをひっくり返して褐色になるまで調理し続ける。 火から下ろして暖かくしてください。
3. ポークチョップを調理する：オーブンを400°Fに予熱する。コリアンダー、クミン、マスタード、ハチミツ、残りの塩とコショウを小さなボウルに混ぜる。 残りの植物油を中〜強火で大きなオーブンプルーフのフライパンで加熱する。 スパイス混合物をポークチョップの上に広げて、熱い鍋に入れます。 両側でポークチョップを2分間焼いてオーブンに移す。 完了するまでオーブンで調理し続けます - さらに5〜7分。 りんごのソテーとカラメルオニオンを添えて。