名前：ボニーSlotnick Cookbooksビジネス：絶版および古物クックブックのためのショーと情報源
場所：ニューヨーク市。 （212）989-8962
インスピレーション：個人クックブックコレクション：「あなたはあなたが見つけるものがわからない」。
情熱と本能はボニーSlotnickの起業家生活を定義します。 「ティーンエージャーとして書店を所有するかどうかを尋ねられた場合は、はいと言ったでしょう」と、古くからあるビンテージ料理本のコレクターで、イラスト付きのレシピ小冊子を紹介しています。 それでも、フリーランスのアーティストとして、そして料理本の編集者としてのキャリアを経て、1997年10月に彼女が店を開いたとき、「私はビジネスプランを持っていませんでした」。 彼女は店のスペースを見つけ、それを修理するために4, 000ドルを使いました。 1ヵ月後にニューヨークタイムズに彼女が書かれたとき、フォーチュンはさらに彼女に微笑みました。 彼女の評判は確立されました：「私がGeneral MillsとPillsburyが彼らの料理本のための源として私の名前を配り始めたとき、私がそれを作ったことを知っていました。」 彼女はまた、ハウスキーピングとエチケットに関する本も持っています。 「私はその国で最も高価な都市にいます」とBonnieは言います。 「すべてが高価です。時々私はほとんど利益を上げません。しかし、あなたが私のように幸せであれば、それは本当に重要ではありません。」 この秋、ボニーSlotnickはビジネスで彼女の10年目を祝います。
