農場のひよこはあなたが試すために彼らの大切なレシピの1つを提供します。 ヒント：ハックルベリーはブルーベリーに似た小さな野生の果物です。 それはもう少しタルトです、それでブルーベリーを代用することはもう少し少ない砂糖を加えます。
Cal / Serv：432収量：8調理時間：0時間50分合計時間：1時間25分材料1/2レシピレシピおばあちゃんのパイ生地（2枚）5 c。 1インチスライス桃1/2 c。 ハックルベリー３／４ ｃ。 砂糖大さじ4。 万能小麦粉小さじ1/2。 グランドシナモン道順- 生地と格子片を準備します。 オーブンを400°Fに加熱します。薄い円形の表面の生地の1枚の円盤を厚さ1/8インチの厚さに広げ、9インチのパイパンに移して切り取ります。1/ 2インチのオーバーハングが残ります。 脇に置いて冷やしてください。 残りの生地の円盤を厚さ1/8インチ、長さ約13インチにする。 ピザホイールかひだを付けられたペストリーカッターを使って10インチのストリップを切りなさい。 パーチメント紙の裏地のベーキングシートの上にストリップを置き、ラップで覆い、そして使用準備ができるまで冷やす。
- パイを作る。 大きなボウルに桃、ハックルベリー、砂糖、小麦粉、シナモンを混ぜます。 準備したパイパンに詰め物を注ぐ。 生地の細片をパイの上に縦に5枚重ねます。 1本おきにゆっくり曲げて残りの5本のストリップのうちの1本を横方向に（そして曲げたストリップの下に）スライドさせてパイの端まで移動します。 縦方向のストリップを裏返して平らに置き、縦方向のストリップを交互に曲げます。 別の残りのストリップを横方向にスライドさせて、前のストリップの約1インチ上に置きます。 縦方向のストリップを裏返して、すべての横方向のストリップが配置されるまでこのプロセスを繰り返します。 ストリップの端を切り取り、1/2インチのオーバーハングを残します。 下部のクラストをラチスストリップの上に折り、一緒に圧着します。 10分間冷やす。 果物が泡立ち、地殻が黄金色になるまで焼きます。50〜55分。 ワイヤーラックで冷やす。
