Cotijaは、Queso FrescoやGreek fetaに似た白いメキシコのチーズです。 あなたがあなたの市場でCotijaを見つけることができないならば、代用しても構いません。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：１８１収量：４成分１ ｃ。 缶詰の再乾燥豆2小麦粉のトルティーヤ1大さじ。 エキストラバージンオリーブオイル2ミディアムトマト1クローブガーリック1/2小さじ1。 クミン1小さじ。 コショウ小さじ1 塩１／２ ｃ。 砕いたコチジャチーズ4小さじ。 サワークリーム- トルティーヤを準備します。オーブンを350°Fに予熱します。ベーキングシートの上に1つのトルティーヤの上に均一に干し豆を広げます。
- 詰め物を調理する：中型のフライパンで、油を加熱する。 トマトとにんにくをクミン、コショウ、塩で炒める - 約4分 かき混ぜる豆の上に広げる。 チーズをふりかけます。
- 焼くとサーブ：塗りつぶしたものの上に2番目のトルティーヤを置き、黄金色になるまでオーブンで焼く - 10〜15分 - 端が燃えないように注意しながら。 まな板に移してくさびに切る。 暖かくまたは室温で役立ちます。
