農場のひよこはあなたが試すために彼らの大切なレシピの1つを提供します。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：１７１収量：１調理時間：０時間１０分総時間：０時間２５分材料１ １／４ ｃ。 万能小麦粉小さじ1/4杯。 塩１／２ ｃ。 無塩バター- 生地を作る：大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜる。 混合物が荒い食事に似るまで、ペストリーブレンダーまたはあなたの指を使ってバターを切ります。 小麦粉の上に4〜6杯の氷水を振りかけ、混ぜるまで手で混ぜる。 混合物を清潔な作業台に移し、生地が形成されるまでゆっくりと押し合わせる。 ボールに集まり、わずかに平らにしてディスクを形成します。 プラスチックで包みます。 少なくとも1時間冷やす。
- 殻を焼く：オーブンを４５０°Ｆに加熱する。生地を薄くふりかけた表面の上に厚さ１／８インチまで広げる。 9インチのパイパンに移して、1/2インチのオーバーハングを残してトリムします。 1/2インチの余分な部分を折り、フォークまたは指を使って縁に沿って圧着します。 フォークで生地の底と側面を刺します。 軽く褐色になるまでオーブンの中央の棚で焼きます - 10〜12分。 ワイヤーラック上で完全に冷却する。
