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エビとカボチャのタイ風ヌードルスープ

2025

このスープは2日先まで作ることができますが、麺とスープは別々に保管してください。 水を数滴加え、湿ったペーパータオルでそれらを覆うことによって、電子レンジで麺をそっと再加熱してください。

収量:4人分調理時間:0時間15分総時間:0時間25分材料8オンス タイの米麺大さじ1。 キャノーラ油1エシャロット、にんにく2個のみじん切り、大さじ1個にみじん切り。 生姜をすりおろした2 c。 チキンストック1(13.5オンス)はココナッツミルク3 cができます。 立方体の新鮮なカボチャやバタースカッシュ大さじ1。 タイのローストレッドチリペースト小さじ1。 ダークブラウンシュガー1ポンド、大エビ、皮をむき、1 c。 雪エンドウ豆大さじ2。 フレッシュライムジュース大さじ1。 魚醤油新鮮なバジル、用
  1. パッケージの指示に従って麺を調理してください。
  2. その間、中〜高熱の上に大きな鍋に油を熱します。 エシャロットとニンニクを加え、香りがするまでかき混ぜながら1分煮込む。 しょうがを加えてかき混ぜながら香りがするまで1分煮込む。 ストック、ココナッツミルク、カボチャ、チリペースト、およびブラウンシュガーを追加します。 かぼちゃが柔らかくなるまで、たまにかき混ぜながら、沸騰させて火を弱めて弱火で煮ます。10〜12分。 エビをかき混ぜ、全体が不透明になるまで1〜2分煮込む。 雪エンドウ豆をかき混ぜると、明るい緑、1分まで煮る。 ライムジュースと魚醤油をかき混ぜる。
  3. 4つのサービングボールの間に麺を分けなさい。 スープとバジルをのせます。

1回あたり: タンパク質:21 g。 脂肪:26 g。 炭水化物:65g。 繊維:3g。 ナトリウム:1,432mg。 コレステロール:143mg。 カロリー:567。

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