いちごパイのデザートはとてもかわいく、それは目玉としても機能します。
収量：12人前準備時間：0時間45分総時間：2時間25分材料イチゴのスラブパイ3レシピレシピバターピュア万能粉、作業面用3/4 c。 グラニュー糖大さじ6。 コーンスターチ大さじ1。 新鮮なオレンジの皮、プラス大さじ2杯の新鮮なオレンジジュースピンチ塩3 1/2ポンドイチゴ、殻付き、4大卵白バターPiecrust 1 1/4 c。 万能小麦粉小さじ1。 砂糖1/2小さじ。 コーシャ塩１／２ ｃ。 （1本の棒）冷たい無塩バター、大さじ4を切ってください。 氷冷水道順- パイクラストを作るには、小麦粉、砂糖、塩をボウルに入れて泡立てる。 混合物が残りのいくつかのエンドウ豆の大きさの部分で粗い食事に似るまでバターで切ります。 一度に大さじ1杯の水を加え、パン生地にパン生地を混ぜるためにフォークを使用します（必要であればさらに大さじ1杯の水を加えます）。
- 生地をラップで包む。 プラスチックを使用して平らにし、生地をディスクに押し込みます。 少なくとも2時間、固くなるまで冷蔵する。
- パイを作るには、ラックを一番低い位置にしてオーブンを425°Fに予熱します。 ベーキングシートに羊皮紙を敷きます。 軽くひらめいた表面で、生地のレシピを2つロールして、18 x 13インチの長方形にします。 ゼリーロールパンに移し、1インチオーバーハングにトリミングする。 端を下に折り、ひだを付けます。 冷やす。
- 残りの生地を1/8インチから1/4インチ厚にロールします。 花の形をしたカッターで生地を切る。 用意した天板に花を移して冷やす。
- ボウルに砂糖、コーンスターチ、オレンジの皮、塩を混ぜる。 イチゴとオレンジジュースを加えて、やさしく混ぜ合わせます。 底部の皮に移し、しっかりと鍋に詰める。
- ボウルに卵白と小さじ2杯の水を一緒に泡立てます。 卵の洗浄で生地の花を磨きます。 イチゴの上に生地の花を少し重ねて並べます。 卵洗浄で生地の端を磨きます。 20分凍結します。
- 充填物が泡立ち、外皮が金褐色になるまで、大きなアルミホイルで裏打ちされたベーキングシートを50分から1時間焼きます。 ワイヤーラックで30分冷却する。 暖かくまたは室温で役立ちます。
