開始から終了まで： 1時間から1時間30分
サービング： 4から6
難易度：初心者
店で買われたチョコレートで覆われたピーナッツは魅力的です、しかし、これらの御馳走は白亜系、ワックス状または実に無味かもしれません。 家で自分で作るのは少し面倒ですが、結局のところ非常に簡単です。 このレシピは完全にカスタマイズ可能です。 大規模なグループを養うためにそれを拡大するか、または一人前の軽食を作るためにそれを縮小する。
材料
- 1カップのセミスイートチョコレートチップス
- 1カップミルクチョコレートチップス
- 無塩ドライローストピーナッツ1カップ
先端
1部のピーナッツに対して2部のチョコレートの比率を使うことはあなたにそれぞれのナッツの上に厚いコーティングをつくるのにあなたに十分なチョコレートを与えるでしょう、しかしあなたはあなたがあなたの御馳走になりたいチョコレートに応じて比率を微調整することができます。 あなたがピーナッツクラスタを作るならば、あなたは1対1の比率を使うことができます、またはあなたがあなたのクラスタの中で最も強い風味が欲しいならば、2部ナッツに対して1部チョコレートを使いなさい。
行き方
ステップ1：チョコレートを溶かす
チョコレートチップを電子レンジ対応のボウルに注ぎます。 50パーセントの電力で30秒間マイクロ波をかけてから、ゴム製のへらでチップをかき混ぜます。
チョコレートが滑らかになるまで、チップを30秒刻みでマイクロ波加熱し、1枚ずつ攪拌します。
チョコレートがほとんど完全に溶けたときに、終わり近くに15秒の増分を使うことができます。 合計で、これには2〜3分かかります。
先端
あなたはまた、沸騰している水の上で二重ボイラーで、または弱火で鍋でチョコレートを溶かすかもしれません。 これらの方法を使用すると、チップを電子レンジで調理するよりもわずかに時間がかかります。 それが柔らかくなり始めたらチョコレートを絶えずかき混ぜなさい。
ステップ2：二つを混ぜる
ピーナッツをボウルに注ぎ、均一にコーティングされるまでかき混ぜる。 天板にワックスを塗った紙かパーチメント紙をかぶせてください。
ステップ3：ピーナッツクラスターを作る
ピーナッツの塊を作るには、メロンの梱包機またはスプーンを使用して、チョコレートとピーナッツの混合物を一度に1杯程度すくい取ります。 ベーキングシートの上にスクープを落とします。
チョコレートが固くなるまで、ベーキングシートを約45分間冷蔵します。
ステップ4：個を作る
個々のチョコレートで覆われたピーナッツを作るために、それがわずかに固まることを可能にするために混合物を室温で約10分間座らせます。 スプーンを使用して、一度に1つずつナッツをすくい取り、ベーキングシートの上に置きます。 それがナットの周りの水たまりに広がるので、できるだけ少ないスプーンの上に余分なチョコレートを得ることを目指してください。
ボウルにはまだチョコレートが残っているはずです。 それが再び液体になるまで15秒の増分のための50パーセントの力でそれをマイクロ波。 ピーナッツの上にチョコレートを振りかけるか、各ナッツの上に少量をスプーンで入れる。
ベーキングシート上のおやつを30〜45分間冷蔵します。
先端
それぞれのナッツの片側が他のナッツよりも多くのチョコレートを得るので、チョコレートコーティングは個々にコーティングされたナッツではわずかに不均一になります。 それが気になる場合は、30分間ナッツを冷ましてから裏返して、それらの上にチョコレートの別の層をかぶせてください。
それらを混ぜる
- チョコレートのどんな組み合わせでもうまくいくでしょう。 すべてのミルクまたはダークチョコレートを使用するか、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの混合物を使用してください。 あなたもナッツの組み合わせを使うことができます 。 ペカンやアーモンドを軽くトーストしてからチョコレートに加えます。
- 甘いと塩味の魅力的な組み合わせをプレイ。 塩漬けピーナッツを使用するか、またはそれらが約15分間冷やした後にピーナッツの上に海塩をふりかけます。
- あなたはこれらのナッツのピーナッツ風味を増すために溶かしたチョコレートにピーナッツバターのいくつかのスプーン一杯を加えるかもしれません、しかしチョコレートは彼らが冷めた後でさえわずかに柔らかくなるでしょう。
- あなたのおやつをカラフルにするために、電子レンジで着色されたチョコレートは滑らかになるまで溶けます。 それらを冷やす前にナットの上にこの液体を振りかけてください。
