校正/サービス：178収量：4合計時間：0時間40分材料1小さじ。 全体クローブ3乾燥ベイリーフ小さじ1/2。 全黒胡椒1小さじ。 乾燥セージ2小さじ。 砂糖1/4小さじ。 塩1豚ヒレ肉1大さじ1。 オリーブオイル
- オーブンを400°Fに加熱します。スパイスグラインダーまたは乳鉢と乳棒でクローブ、月桂樹の葉、および全体のコショウを細かく挽き、セージ、砂糖、および塩を混ぜます。 スパイスの混合物をテンダーロインの四方に均等に塗ります。
- 中型から高温までの大きなフライパンでオリーブオイルを加熱する。 約5分 - テンダーロインを追加し、すべての側面を検索します。
- オーブンに移し、テンダーロインの内部温度が華氏140度になるまでローストします - 約20分。
- 肉をきれいなまな板に移し、スライスする前に10分間休ませる。 暑い、室温、または寒い時にお召し上がりください。
