ケーキを持って食べましょう：バターにアップルソースを入れて、無脂肪クリームチーズを使うと、この濃厚なチョコレートケーキを一切れにして215カロリーと19グラムの脂肪が節約されます。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：２９５収量：１２準備時間：０時間２０分総時間：１時間２０分材料バター１ ３／４ ｃ。 万能粉１ｃ。 グラニュー糖１ｃ。 無糖ココア小さじ2。 無糖ココア2 1/2小さじ。 重曹1/2小さじ。 塩３大卵白１ｃ。 低脂肪バターミルク１／２ ｃ。 アップルソース大さじ2。 キャノーラ油4オンス 無脂肪クリームチーズ１ １／４ ｃ。 菓子の砂糖1/2 c。 オレンジジュース大さじ2。 オレンジジュース小さじ2。 オレンジリキュール（オプション）- オーブンを350°Fに予熱する。焦げ付き防止の9インチケーキパンを焼く。 鍋の底に収まるように羊皮紙の輪をカットしてバターを塗る。 パンを脇に置きます。
- 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、1/2カップのココア、重曹、塩をふるいにかける。 脇に置きます。 中型のボウルに、光沢のある柔らかいピークが形成されるまで卵白を打ちます。 ゴムスパチュラを使用して、バターミルク、アップルソース、およびオイルを混ぜ合わせて滑らかになるまで小麦粉の混合物に混ぜる。 卵白をバッターにし、用意した鍋に移す。
- つまみがセンターテストに挿入されるまで、真ん中にラックを置いてケーキを焼き、40〜45分焼く。 鍋をワイヤーラックに移し、20分間冷まします。 ケーキをひっくり返して完全に冷まします。
- 一方、中型のボウルに、クリームチーズ、菓子の砂糖、1/2カップのココアを一緒に混ぜる。 中火で中火で、ジュースを沸騰させ、半分になるまで2〜3分煮込む。 ココア混合物にジュースを加えて混ぜ合わせるまで糖蜜の粘稠度が得られるまでかき混ぜる。 滑らかでシルキーなコンシステンシーのために細かいストレーナーにソースを通します。 必要に応じて、オレンジリキュールを加えます。 ケーキの上に残りの小さじ2杯のココアをふるいにかける。 ケーキをスライスし、各スライスの上にソースをスプーンで入れて、出す。
