串刺しにすると、野菜のマリネ、七面鳥のソーセージ、そして新鮮なモッツァレラチーズの一口サイズのキューブが、心のこもった手持ちのかじりを作ります。
Cal / Serv：200収量：16材料小さじ1。 新鮮なオレガノの葉または小さじ1/2の乾燥オレガノの葉小さじ1/2。 砂糖4イタリア風味の七面鳥ソーセージ16ブロッコリーの花1つの狭い黄色のカボチャ1つの大きい甘い赤唐辛子16木の串焼き16 1/3オンスボール新鮮なモッツァレラチーズ16小ピット熟したオリーブ1/4c。 オリーブオイル大さじ2。 赤ワイン酢1クローブガーリック行き方- 給仕する数時間前に、ソーセージを準備してください：オーブンを375度Fに加熱してください。 20〜25分、またはソーセージが調理されるまで焼きます。 5分冷やしてから、各ソーセージを横に4つに切る。
- その間、4クォートの鍋では、2クォートの水を強火で沸騰するまで加熱します。 熱を中程度に下げ、ブロッコリーを加えて1分間煮込む。 カボチャと赤唐辛子を加え、1〜2分、または野菜がやわらかくなるまで煮込む。 溝付きスプーンで野菜を大きなボウルに移し、氷水で覆う。 野菜が冷えたら、よく水切りする。
- 1つの串に、ブロッコリー、ソーセージ、モッツァレラチーズ、コショウ、スカッシュを1個ずつ、そしてオリーブを1個ずつランダムに並べます。 さらに15の串を作るために繰り返します。 縁の付いたベーキングシートまたはトレイの上に串を置きます。
- 中型のボウルに、油、酢、ニンニク、オレガノ、砂糖を混ぜ合わせる。 串をかけてふりかけ、ふたをして冷やす。 サービングプレート上に串を配置します。 ベーキングシートの上に残っているマリネとドリズル。
