おばあちゃんがケンタッキーで彼女のクッキーを売るのは違法です - しかし、一人の女性がそれを変えようと努力しています。
州のコテージ食品法によると、自家製の焼き菓子を販売するには、農家にいるか、別の業務用厨房を用意する必要があります。 しかし今、WDRB 41 Louisville Newsによると、クッキー、カップケーキ、オーダーメイドのケーキ、パンなど、冷蔵を必要としない自家製焼き菓子を非犯罪化する動きがあります。
Luckey's House of Cakesを運営するシングルマザーのJennifer Lopezが率いるKentucky Home BakersのWebサイトでは、議員に制定を望んでいる変更について説明しています。
以前ミズーリ州に住んでいたロペスは、最近ケンタッキー州に引っ越しました。 彼女はベーキングが彼女の主な収入源であると言います、そして、彼女はその制限的な法律のために彼女がもはやケンタッキーで彼女のベーキングビジネスを続けることができないということを知り憤慨しました。 嘆願書で彼女はこう書いている：
私は家族全員がケンタッキー州に住んでいるので、離婚に直面し、ミズーリ州に家族または支援システムはありませんでした。 何年にもわたって懸命に仕事をして言葉を広めた後、私のケーキビジネスは本当に始まったばかりでした。 それは私の子供を育てるために私が8年間家にいた後に私が持っていた唯一の本当の技術でした。 私はケンタッキー州のコテージ食品法を調べましたが、私が行っていたようにケーキを売ることは絶対に不可能であり、法律は非常に制限的であることがわかりました。 ケンタッキーはアメリカで最も制限的な3つの州のうちの1つです。 カリフォルニア州でさえケンタッキー州よりも優れたコテージ食品法があることに驚きました。
ロペス氏によると、保健局は国民の安全を確保することを望んでいると彼女は理解していますが、他の起業家と同じように自家製のパン屋が自分のビジネスを成長させる機会を持つべきだと考えます。 「農家は自家製の台所で焼くことが許されています、そして私たちはただあなたの平均的な自家製のパン屋も彼らの家で売ったり焼くことができるようにそれを広げたいだけです」とLopezは語った。
あなたはKentuckyHomeBakers.comで原因の詳細を読むことができますそしてForrager.comであなたの州のコテージ食品法の詳細を調べることができます。
（h / t WDRB 41ルイビルニュース）
