私達の赤いビロードのカップケーキは絹のような質感を作り出すために調理されたダークチョコレートまたはホワイトチョコレートのフロスティングのいずれかでトッピングされています。 この鮮やかな色合いの菓子は、ココアと酢やバターミルクの酸との間の自然な反応を通して、赤みを帯びたものになります。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：１４５収量：２ダース準備時間：０時間１０分調理時間：０時間４０分総時間：０時間５０分材料ケーキｃ。 ココア3大さじ。 赤食品着色料1 1/2小さじ。 バニラエキス１／２ ｃ。 バター1 1/2 c。 砂糖４卵黄１ｃ。 バターミルク小さじ1。 塩２ １／４ ｃ。 ふるいにかけたケーキの小麦粉小さじ1。 重曹1小さじ。 白酢フロスティング１ｃ。 牛乳3大さじ。 小麦粉小さじ。 塩8オンス ６２％ダークチョコレートまたはホワイトチョコレートのいずれか１ｃ。 バター1 1/2 c。 菓子の砂糖大さじ2。 ココア（ホワイトチョコレートフロスティング用、ココアは除く）小さじ1。 バニラエキス- ケーキ：オーブンを350゜Fに加熱する。ベーキングペーパーで2つの標準的な12カップのカップケーキ缶を並べて脇に置く。 ココア、食品着色料、バニラを小さなボウルに混ぜて脇に置きます。 中高速に設定されたミキサーを使用して、大きなボウルでバターと砂糖を一緒に叩きます。 卵黄を追加し、さらに1分間拍動します。 ココア混合物を加えて混ぜ合わせる。 バターミルクと塩を一緒にかき混ぜ、小麦粉と交互に、3分の1でそれを加える。 重曹と酢を混ぜてねり粉に混ぜる。 カップケーキの錫を大さじ3杯のバッターで満たし、カップケーキの中心に爪楊枝がはまるまで焼く - 約15分焼く。 ワイヤーラックの鍋を15分間冷却します。 ケーキを解き放ち、完全に冷ましてからCooking Chocolate Frostingを使ってください。
- フロスティング：混合物が濃くなり泡立ち始めるまで中火でミルク、小麦粉、および塩を小さい鍋で泡立てる - 1〜2分。 小さなボウルに移して冷まします。
- ダークチョコレートかホワイトチョコレートのどちらかを溶かす。 冷やすために取っておきます。
- 軽くてふわふわになるまでバター、菓子の砂糖、そしてココア（ホワイトチョコレートのフロスティングのために、ココアを省く）を一緒に叩いてください。 冷やしたチョコレートをたたき、滑らかでふわふわになるまでミルク混合物とバニラエキス（ダークチョコレートフロスティングのみ）を加えます。 すぐに使ってください。
提供されている栄養情報はカップケーキのみです。 詳細については、当社の調理済みチョコレートフロスティングレシピをご覧ください。
