アメリカの一流シェフの7人が家族の料理本を開いて、母親から愛をこめて伝えられたお気に入りのレシピを共有します。 
卵とチーズのスフレリックベイレス - メキシコの作家：一度に1つのプレート - - 彼の母親、Levitaは、いくつかの美味しい料理のレシピに頼っていた料理人の一人でした。 「彼女は彼女が自分の卵スフレと呼んだ特別な機会料理を持っていました」とベイレスは言います。 "私達は私の家族の中で昔からそれを作った。"
製作図：卵とチーズのスフレ 
パンケーキとバブカ「それらは繊細で、銀のドルサイズのパンケーキです」と、ロサンゼルスのLucques、AOC、Tavernのシェフ、Suzanne Goinは言います。 「彼らは収縮するのであなたはそれらを早く食べる必要があります。」 そして地元の味の有名なベジタリアン作家デボラマディソンは、チェリーアーモンドバブカのために彼女の母親のレシピを明らかにします。
レシピ：プリーストのパンケーキ
ベーコンとチェリーアーモンドバブカ次のレシピ 
