計量カップは、調理や焼きに正確な成分量が使用されていることを確認します。
ベーキングとクッキングを成功させるには、成分の正確な測定が必要です。 レシピのソースに応じて、大量はカップ、オンス、リットルまたはスプーンで記載されています。 カップやスプーンを計量することは、ティーカップ、グラス、食器や銀器セットのスプーンを使用するよりもはるかに正確な量を提供するため、料理の作業に必要です。
オンスにカップ
1カップの計量カップには8オンスが入っています。 3/4カップ計量カップは6オンスを保持します。 2/3カップは5 1/3オンスです。 1/2カップは4オンスに相当します。 1/3カップは2 2/3オンスです。 1/4カップは2オンスを保持し、1/8カップは1オンスです。
リットルからカップ
ヨーロッパを起源とする多くのレシピは、オンスではなくリットルとミリリットルで材料をリストしています。 1カップは237ミリリットルに相当します。 3/4カップは177ミリリットルです。 2/3カップは158ミリリットルに相当します。 1/2カップは118ミリリットルを保持します。 1/3カップは79ミリリットルに相当します。 1/4カップは59ミリリットル、1/8カップは30ミリリットルです。
スプーンにカップ
少量を生産するためにレシピを半分または四分の一に切る場合は、カップをスプーンに変える必要があります。 カップは大さじ16杯または小さじ48杯に相当します。 3/4カップは、大さじ12杯または小さじ36杯に相当します。 2/3カップは10 2/3大さじまたは32小さじを保持します。 1/2カップは、大さじ8杯または小さじ24杯です。 1/3カップは5 1/3大さじまたは16ティースプーンに相当します。 1/4カップのメジャーは4杯のテーブルスプーンまたは12杯のティースプーンを保持し、1/8カップは2杯のテーブルスプーンまたは6杯のティースプーンに相当します。 レシピが材料を一杯の量だけ必要とするならば、一杯の量を測って、それから大さじ2杯または小さじ6杯を取り除いてください。
乾燥成分の測定
塊を除去するために測定する前に、小麦粉、コーンミール、コーンスターチ、粉砂糖などの乾いた材料をふるいにかける。 食器を計量カップにすくい取り、テーブルナイフの刃の裏側で平らにするために平皿スプーンを使用してください。 成分をカップに詰めたり、充填中にカップを振ったり、測定中の材料にカップを浸したりしないでください。これらの操作を行うと不正確な測定になります。 計量カップに詰めるべき唯一の乾燥成分は、その高い水分含有量のために梱包を必要とするブラウンシュガーです。
他の元素を測定する
バターやショートニングなどの半軟質の部品は、エアポケットを取り除くためにテーブルナイフでカップに詰める必要があります。 みじん切りやみじん切りの果物、野菜、肉を計量カップに軽く詰めます。 液体を測定するための最も正確な方法は、流出を防ぐために上部に余分なスペースがある側面にはっきりと見える測定線を持つ透明なカップの中にあります。
