このレモンのタルトは、典型的な感謝祭のデザートに代わる優れたものです。
収量：8準備時間：0時間25分総時間：4時間10分材料大さじ1。 多目的小麦粉、さらに表面1/2レシピ基本パイ生地2/3の場合はこれ以上 バターミルク１／２ ｃ。 グラニュー糖大さじ2。 薄茶砂糖2大卵2小さじ2。 細かくおろしたレモンの皮1/4 c。 レモンジュース大さじ2。 無塩バター、小さじ1/8小さじ。 コーシャ塩菓子の砂糖、ダスティング用- オーブンを350°Fに予熱します。細かく塗られた表面の上で、1/2 Basic Pie Doughレシピを11インチの円にロールします。 底を取り外し可能な9インチのタルトパンに生地を移します。 生地を角に押し込む。 オーバーハングをパンに折り込み、フルートにしっかりと押し込みます。 15分凍結します。
- タルトパンにパーチメント紙を敷き、張り出しを残し、乾燥豆をいっぱいに入れる。 縁が金茶色になるまで、縁取りしたベーキングシートの上で30〜35分焼く。 羊皮紙と豆を取り除きます。 底が淡い金色で乾くまで5〜10分焼く。
- 小麦粉、バターミルク、グラニュー糖、ライトブラウンシュガー、卵、レモンの皮、ジュース、バター、塩を一緒に泡立てる。 温かいタルトの皮に慎重に上の1/4インチ以内に注ぎます。 充填が設定されるまで焼く、50から60分。 少なくとも2時間、ラックの上で冷やす。 タルトリングと埃を菓子の砂糖で取り除きます。
