新鮮なハーブのブレンドは、多肉ホタテ貝の刺激的な対抗策を提供します。 私達はperciatelli、スパゲッティの管状の種類を選びました、しかしあなたはlinguini、rigatoni、またはfarfalleを代用することができます。
Cal / Serv：611収量：6食材ハーブペスト3/4 ｃ。 新鮮なバジルの葉3/4 新鮮なミントの葉c。 フレッシュフラットリーフパセリ１／４ ｃ。 新鮮なセージの葉c。 すりおろしたパルメザンチーズ1/4 c。 クルミの部分1/2小さじ。 塩1/4小さじ。 焼きたての黒コショウ大さじ6。 エキストラバージンオリーブオイルローストトマト2点。 チェリートマト小さじ。 焼きたての黒胡椒大さじ2。 エキストラバージンオリーブオイルホタテ1パッケージperciatelliまたは他のパスタ1ポンド海ホタテ2大さじ。 新鮮なディルは大さじ1を残します。 植物油の道順- ハーブペストを準備します。金属製の刃が付いているフードプロセッサーのボウルに、バジル、ミント、パセリ、セージを一緒に叩きます。 パルメザンチーズ、クルミ、塩、コショウを加える。 組み合わせるプロセス。 モーターを作動させながら、混合物がペーストになるまでゆっくりとオリーブオイルをフィードチューブに入れます。
- ローストトマトを準備します。オーブンを425°Fに加熱します。中程度のボウルに、トマト、塩、コショウ、オリーブオイルを入れます。 焦げ付き防止のベーキングパンの上に、トマトの半分を裏返しに置きます。 柔らかくなるまでトマトをローストし、端が薄茶色になるまで - 15〜25分。
- パッケージの指示に従ってパスタを準備します。 よく排水する。
- ホタテを準備します。浅いボウルに、ホタテと大さじ1のディルを組み合わせます。 大きなフライパンでは、中〜高熱で植物油を加熱する。 油が熱いときは、ホタテを加えます。 2分調理する。 帆立貝をひっくり返して、ちょうど2〜3分煮るまで煮る。 食べ過ぎないように注意してください。
- パスタを鍋に戻します。 ホットパスタにペストを入れます。 ローストトマト、ホタテ、残りの大さじ1のディルを入れてかき混ぜる。 暖かい縁のあるスープボウルに移してすぐにお召し上がりください。
