その塩味を取り除くために、フェタチーズを洗い流します。
フェタチーズは、ギリシャ産の柔らかくもろく白いチーズです。 それはもともと羊乳を使用して製造されていましたが、現在フェタのほとんどの商業メーカーは牛乳を使用しています。 フェタチーズはホエー塩水で保存、培養されているため、チーズに独特の塩味があります。 フェタチーズの塩味の塩味が強すぎると感じた場合は、この風味を軽減または除去することが可能です。
必要なもの
- ボウル
- 牛乳
- こし器またはふるい
フェタキューブをストレーナかふるいにかける。
冷たいタップでチーズを約1分間すすぎ、それからすすいだフェタチップをボウルに入れます。
ミルクがフェタチーズ全体を覆うように、ミルクをフェタチーズの上のボウルに注ぎます。
ボウルを冷蔵庫に入れ、フェタを3〜5時間浸します。
ストレーナまたはふるいを使用してフェタチールから牛乳を排出します。 フェタチーズの塩味は取り除かれるか、少なくとも減らされます。
ヒントと警告
- さらに良い結果を得るために、フェタチーズを一晩浸してみてください。
- あなたが浸している間あなたが冷蔵庫からミルクとフェタチタムを離れないようにしてください、さもなければ彼らはだめになります。
