最近、マグロの突くが広く普及してきており、それには正当な理由があります。 タイや韓国などの他の人気のあるアジア料理のすぐ後に続いて、ハワイアンフードはようやくその時を迎えようとしています。 伝統的に、マグロのポケは新鮮なアヒマグロの塊で作られています（ハワイでは「ポケ」という言葉はチャンクを意味します）。 トッピングの盛り合わせは、さまざまなバリエーションを作成するためによく使用されます。 伝統的に作られているか贅沢に作られているかにかかわらず、マグロの突くことは常に新鮮で、明るくそして健康的です。
今日、私たちはハワイ風の雰囲気のあるマグロの前菜を作っています。 この前菜はすべて同じ味を使用していますが、簡単に食べることができるようにかわいいワンタンカップで提供されています。 それは完璧な明るく健康的な春や夏の前菜です！
必要なもの
- 12カップマフィン錫
- クッキングスプレー
- 24スクエアワンタンラッパー
- ブラッシング用オリーブオイル
- 1/2カップトーストゴマ油
- 1/4カップ低ナトリウム醤油
- 米大さじ2
- 小さじ1〜2杯のチリガーリックソース（私は2を使う）
- 新鮮な生姜、小さじ2
- 1ライムのジュースと果汁
- 黒または白のゴマ、大さじ1杯
- 2ポンドの刺身級アヒマグロ、3/4インチの小片に立方体
- 1カップの新鮮なパイナップル、塊に切る
- 1/2カップ細切りニンジン
- みじん切り4個のねぎ
- さいの目に切った1〜2個のアボカド
- スライスされた1〜2個の赤いフレズノチリ
ステップ1：ワンタンカップを準備する
オーブンを350°Fに予熱します。クッキングスプレーで12カップのマフィン錫にグリースを塗ります。
ステップ2：ワンタンカップを焼く
一度に2つのワンタンラッパーで作業して、カウンターの上に平らに置きます。 一方のラッパーをもう一方のラッパーの上に置き、角のある星を作ります。 ラッパーをマフィンのすずにそっと押し込みます。 残りのラッパーで繰り返します。 各ワンタンカップをオリーブオイルで軽く磨きます。 8〜10分間、またはカリカリと黄金色になるまで焼きます。
ステップ3：あなたの材料を組み立てる
焼いたゴマ油、低ナトリウム醤油、米酢、唐辛子ガーリックソース、生姜、ジュース、1本のライム、ゴマ、そして刺身級のアヒマグロを集める。
ステップ4：マグロの準備
大きなボウルに、マグロ以外のすべての材料を混ぜ合わせます。 組み合わせるまでドレッシングをよく泡立てます。 ドレッシングの1/4カップを削除し、サービングのために予約します。 残りのドレッシングにマグロを加えてよく混ぜます。
先端
マグロは最大12時間ほどドレッシングに座ることができますが、あなたがそれをもう残すならば、柑橘類の酸はゆっくり魚を調理し始めます。 魚はいつも冷たく保ってください。
ステップ5：ワンタンカップを組み立てる
ご飯、マグロ、パイナップル、アボカド、ニンジン、ねぎ、チリペッパーを集める。 米、マグロ、パイナップル、アボカド、ニンジン、青ネギ、チリペッパーの順に重ねてください。 カップの上にマグロのボウルに残っているソースがあればそれをふりかけてください。
先端
ワンタンカップは24時間前までに作ることができます。 マグナを引いたカップを組み立てる。 冷蔵庫で覆われたドレッシングにマグロを保管してください。 提供する直前にマグロを追加します。
ステップ6：カップをメッキして出す
サービングの盛り合わせにワンタンカップを組み立てます。 必要に応じて、新鮮なライムとコリアンダーを添えてください。 ドリブル用の専用ドレッシングを添えてお召し上がりください。
