挽いたトルコの味を挽肉のようにする方法

トルコバーガー。お気に入りです！

七面鳥ひき肉の最大の課題は、それをハンバーガーにして本物の牛ひき肉のように味わわせることです。あなたがスパゲッティ、または他のメインディッシュの食事でそれを使用しているとき、トマトソースと他の成分はそれが七面鳥であるという事実を覆い隠す傾向があります。下記のステップはそれを乾燥させないでその七面鳥バーガーを作る方法をあなたに示すでしょう、そしてそれが本物のビーフバーガーのように味がするのを助けるためにあなたのスパイスを使ってください。

必要なもの

挽いた七面鳥
ウスターソース
黒コショウ
海塩

様々なスパイス（あなたの選択）
屋外グリルまたは焼きフライパン
クッキングスプレー

あなたが屋外のグリルを使用しているならば、それを始動させてください！木炭は大丈夫ですが、木材チップは本当にいい味を追加することができます。この方法はあなたの七面鳥の味を牛肉のようにするための最良の方法です、なぜならあなたはグリルからその素晴らしい、スモーキーなバーベキューの風味と香りを得るので。

挽いた七面鳥をウスターソースのソースと混ぜ、あなたの手でよく混ぜる。このソースは風味とのすべての違いを生むことができる1つの余分な成分です、そしてそれはまた七面鳥をしっとりさせるのを助けます。あなた自身の好みに従って他のスパイスを加えなさい。塩とコショウが少し必要です。また、ニンニクパウダー、タマネギパウダー、チリパウダーなど、好きなものを何でも追加できます。覚えておいて、あなたはその風味を引き出すのを助けるためにあなたがここであなたが通常牛肉と共に使うより多くのスパイスを必要とするでしょう。

地上の七面鳥を小さなパテにしなさい。大きくしすぎると、脂肪分が少ないために七面鳥は牛肉より乾燥しているという理由だけで、グリルやフライパンでばらばらになる可能性がはるかに高くなります。

調理面にクッキングスプレーをよくスプレーしてから、七面鳥ハンバーガーを火にかけます。七面鳥ハンバーガーを頻繁に回して完成度をチェックしますが、へらやその他の調理器具でパテを押し下げないでください。人々はしばしばこの間違いを犯します、そしてそれがするすべてはジュースを押し出すことです！覚えておいて、七面鳥は牛肉のように「ミディアムレア」調理することはできません。安全ではありません。だからここで重要なのは、過小調理、または過調理しないことです。それをよく見張ってください。確認してそれが行われているかどうかを確認するために切り取らないでください。それはまたあなたがすべての天然ジュースを失うことになります。

金色になるまでハンバーガーを調理します。ハンバーガーはしっかり触れる必要があります。火からそれを取り出し、ジュースが落ち着くようにするために少なくとも5分間それを置いてみましょう。あなたはそれが過少調理されていると感じればあなたはいつでもそれを熱に戻すことができます。あなたがこれを数回やったら、あなたはルーチンを持つでしょう、そしてあなたはそれを見ることによってそれがいつ終わったかを知るでしょう。