中国の鍋漬けソースの作り方

フォンデュ鍋または電気中華鍋でスープを加熱する。

エビ、全体のきのこ、しっかりした豆腐、麺、ブロッコリーの小花、または牛肉、豚肉、または鶏肉の薄切りなどのおいしい食べ物が並ぶ鍋を囲みます。 フォンデュ風の食べ物を鍋に浸した後、風味豊かなディップソースに浸します。 ディッピングソースは用途が広く、好みに合わせて簡単に調整できます。 辛いニンニク、マスタードソース、またはマイルドなピーナッツソースを作る。

必要なもの

• 醤油大さじ３
• 小型ミキシングボウル
• 水またはスープ3杯
• ニンニク2個、細かく刻んだもの
• 小さじ1杯、新鮮なニンニク
• 小さじ1/2の砂糖
• ゴマ油2〜4滴
• フレッシュレモンジュース大さじ２
• 1/3カップ醤油
• 泡立て器

• 大さじ3杯
• 小さじ1/8のご飯酢
• 小さじ1ピーナッツオイル
• 1/2カップクリーミーピーナッツバター
• 小さじ2醤油
• チキンスープ大さじ１
• 小さじ1杯のニンニク、細かく刻んだもの
• 小さじ2杯のバーベキューソース
• 小さじ1/8小さじ1フレッシュまたは小さじ1。 チリソース（オプション）

ニンニク

同じ量の醤油と水を小さなミキシングボウルに入れます。 余分な風味を出すには、水の代わりにチキンスープまたは野菜スープを使用してください。 通常の醤油を使用するか、低ナトリウム醤油を使用してナトリウムを抑制します。

細かく刻んだニンニク、みじん切りの生姜、砂糖を入れて混ぜる。 よく混ぜる。

少量のゴマ油または新鮮なレモン汁を加えることによって、さらなる風味を提供してください。

マスタード

醤油を小鉢に入れる。 あなたの好みに応じて、普通の、軽いまたは低ナトリウムの醤油を使用してください。

石ひきマスタードで泡立てます。 あるいは、ディジョン風またはスパイシーマスタードを使用してください。

落花生油と米酢を加える。 よく混ぜます。

落花生

クリーミーなピーナッツバターを小鉢に入れる。

他の人が読んでいる

• 中国のマスタードはそれに西洋ワサビがありますか？
• 焼きそばの焼き方

醤油とチキンスープでかき混ぜる。

細かく刻んだニンニクとバーベキューソースを加える。 ホットピーナッツソースの場合は、乾燥赤ピーマンフレークまたはチリソースを加える。

ヒントと警告

• 中華ディップソースはまた春巻きや鍋のステッカーを浸すのに適しています。