冷たい食べ物は、ピクニックシーズン中は適切な注意が必要です。
夏は日差し、暖かさ、そしてピクニックシーズンをもたらします。 裏庭のイベントからホリデーパーティーまで、ピクニックはあらゆる機会を祝うための楽しさと安価な方法です。 ピクニック中やピクニック後に皆が素晴らしい経験をするためには、食品の保存と安全性を考慮することが重要です。 冷たい食べ物が提供されている間安全な温度に保たれていないと、食品媒介バクテリアが増殖し病気を引き起こすことがあります。 簡単な推奨事項に従うことで、冷たい食べ物を適切な温度に保つのに役立ちます。
必要なもの
- クーラー
- 氷
冷たい食べ物をきちんと運んでください。 あなたがそれを提供する準備ができるまで氷で満たされたクーラーで食べ物を保管してください。 冷たい食べ物は華氏40度かそれ以上に冷たく保たれるべきです。 アイスパックは、食べ物を安全な温度に保つのにも役立ちます。 できるだけクーラーを開けないでください。
冷たい食べ物を出してクーラーから取り出す準備ができたら、氷の上に置きます。 皿は氷のボウルまたは容器に入れることができます。 融解する氷を頻繁に交換し、集まったものがすべて排水されるようにします。
時間を見張ってください。 いったん食べ物がクーラーから取り除かれて、出されたら、それは最高2時間外に出されるべきです。 気温が華氏90度以上に達する日には、食べ物は1時間後に削除する必要があります。 これらの期間より長い間外に出ている食物は捨てられるべきです。
